長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆牛肉のすき焼き風煮込み
☆鶏肉と筍の味噌煮込み
☆白菜と豚バラのピリ辛うま煮
☆重ね煮野菜とささみの塩麹和え
☆新玉ねぎ香るキャロットラペ
☆重ね煮のお味噌汁
☆牛肉のすき焼き風煮込み
牛肉を割りしたで煮込みいったん取り出し、野菜を入れて煮込む。玉葱が煮えてきたら、厚揚げをいれて、最後にネギの青い部分とお肉を戻す。
☆鶏肉と筍の味噌煮込み
鶏肉を炒めて表面が焼けたら、野菜（大根は下茹でする）と調味料を入れて煮込む。
☆白菜と豚バラのピリ辛うま煮
豚肉に擦り下ろした生姜とお酒をまぶししばらく置いてからフライパンで軽く焼き野菜も炒めてしんなりしてきたら、調味料を入れて味をなじませる。
☆重ね煮野菜とささみの塩麹和え
重ね煮にした野菜と塩麹とお酒をまぶして蒸したささみに塩麹とお酢で和える。
☆新玉ねぎ香るキャロットラペ
塩もみしたきゅうりにしりしり器でおろした人参とスライスした玉葱にミックスビーンズをマリネにしました。
☆重ね煮のお味噌汁
昆布と鰹節でとった出汁と重ね煮したお野菜でお味噌にしました。
ともこさん、ありがとうございます。やさしい味噌煮込みからピリ辛のうま煮まで色んな味で楽しかったです。ごちそうさまでした。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
濃いめと優しい味付け、和洋中偏らず、マンネリしないよう、ご家族の事を考えながらメニューを決めています。
お料理って不思議とその思いが伝わると信じて毎回一生懸命お作りしています♡
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
