長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆鶏ハムと茹で野菜
☆牛丼
☆鮭とほうれん草のクリームチュー
☆鶏肉と山芋の炒め煮
☆トマトときゅうりのネバネバマリネ
☆水菜とネギの和風スープ
☆鶏ハムと茹で野菜
フォークを刺してお肉を柔らかくすして、摩り下ろした生姜と玉葱と酒を揉み込む(玉葱と生姜の酵素でお肉を柔らかくします)
しばらく置いてから湯煎調理する。
☆牛丼
昆布とかつおでお出汁をとり、調味液に玉葱を入れて5分ほど煮込み、牛肉を入れアクをとりながら煮込む。
☆鮭とほうれん草のクリームチュー
スライスしたニンニクの香り出しをしてから、鮭の表面を焼いて一旦お皿に上げる。そのままのフライパンで野菜を炒めてホワイトソースを作り鮭を戻して塩胡椒で味を整える。
☆鶏肉と山芋の炒め煮
鶏肉と野菜を炒めて、調味液を入れて煮汁を煮詰めて完成。
☆トマトときゅうりのネバネバマリネ
湯むきしたトマトと塩もみしたきゅうりと、サッと湯がいたオクラに山芋を入れてマリネに
☆水菜とネギの和風スープ
昆布とかつおでお出汁をとり、重ね煮した野菜と少量の調味料を加え、水菜とネギを加えて完成。食感の違いを楽しんでいただけるように、食べる直前に入れる水菜も別でご用意しました。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
2日分のお食事をご用意しているので、和洋中はもちろん「ご飯が進む」「さっぱり系」などバランスを考えながら、旬の食材や季節の体調の変化を考慮しながら、メニューを考えています。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/