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大阪兵庫で信頼と誠実の家政婦・家事代行サービス・家庭生活向上サポート【女性ライフワーク協会】西宮・芦屋・宝塚で<信頼の証NO1>

吹田市 吹田市在住料理代行SY様邸 大阪 家政婦・家事代行サービス 料理代行 tomoko

大阪府吹田市で料理代行/夕食作りの家政婦・家事代行サービ143回目ご利用報告

投稿日:2022年8月4日 更新日:

長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。

目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。

食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪

楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆

*本日のお食事(4人分)*

鶏ハムサラダ(玉葱ソース添え)

鯖の味噌煮

アスパラの肉巻き(玉葱ソース添え)

 えのきとオクラの肉巻き

ささみのジャガイモ揚げ 

 舞茸の天ぷら

味噌きゅうり

トマトときゅうりのマリネ 大葉風味

肉団子の味噌汁

*家事代行夕食作り・料理のポイント*

鶏ハムサラダ

フォークを刺してお肉を柔らかくすして、摩り下ろした生姜と玉葱と酒を揉み込む(玉葱と生姜の酵素でお肉を柔らかくします)

しばらく置いてから湯煎調理する。

 

鯖の味噌煮調味液が煮立ってきたら、しっかり下処理をした鯖と生姜と椎茸をいれて煮込む。

 

アスパラの肉巻き(玉葱ソース)

えのきとオクラの肉巻き

アスパラには豚バラを巻きつける。がくをとったオクラのまわりにえのきをまき、豚ロースを巻く。塩胡椒してフライパンで焼く。

《玉葱ソース》玉葱を擦り下ろし、一部は微塵切りにして、調味液に入れて火をかけてから冷ます。

 

ささみのジャガイモ揚げ 塩胡椒して小麦粉をまぶしたささみのまわりに、溶き卵の中に入れた千切りにしたジャガイモを纏わせて揚げる。

 舞茸の天ぷら

ジャガイモいも揚げで残った溶き卵に水と粉を追加して、小麦粉をまぶした舞茸をくぐらせて揚げる。

 

トマトときゅうりのマリネ 大葉風味湯むきしたトマトと塩もみしたきゅうりと玉葱スライスをマリネにし、最後に千切りにした大葉を和える。

 

肉団子の味噌汁重ね煮したお野菜と肉団子のお味噌汁。

*お客様からのメッセージ*

ごちそうさまでした。全部美味しかったです。結局塩味で素材の味が活かされるおかずが好きです。肉団子も美味しかったです。ありがとうございました。

*今日の出来事&感想*

2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。

リクエストの鶏ハムと煮魚のリクエストをいただきました。

暑い中時こそしっかり食べていただきたいと思い、さっぱりとしながらお野菜も沢山召しがっていただける工夫をしています。

 

これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。

愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と

愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と

穏やかなご主人様と

ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○

さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が

楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪

女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/

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