長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆蓮根のハサミ焼き
☆ピーマンとささみの味噌炒め
☆豚肉と白菜のスープ煮
☆カリフラワーブロッコリーのチーズ焼き
☆カリフラワーのマリネ
☆トマトと蓮根のマリネ
☆鶏肉と重ね煮の和風スープ
☆蓮根のハサミ焼き
みじん切りにした玉ねぎと挽肉を捏ねて、片栗粉をまぶした蓮根と椎茸に詰めて焼く。
☆ピーマンとささみの味噌炒め
一口大にカットして下味をつけたささみに片栗粉をまぶして表面を焼く。野菜を入れてしんなりしたら調味料を絡めて完成。
☆豚肉と白菜のスープ煮
下味をつけた豚肉に片栗粉をまぶして炒める。色が変わってきたら白菜をも炒めて、出汁を入れて煮込む。野菜が煮えたら醤油と、塩胡椒で味を整えて完成。
☆カリフラワーブロッコリーのチーズ焼き
カリフラワーとブロッコリーを下茹でしてチーズと小エビをまぶす。
☆カリフラワーのマリネ
マリネ液を作り沸騰させて、少し冷めたら下茹でしたカリフラワーを入れて一晩寝かせてからお召し上がりいただきます。
☆トマトと蓮根のマリネ
湯むきしたトマトと塩もみしたきゅうりと、甘酢で湯掻いた蓮根をマリネにしました。
☆鶏肉と重ね煮の和風スープ
昆布と鰹節でとった出汁と重ね煮した野菜と炒めた鶏肉で和風スープにします。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
２月３日まで冬土用の期間なので、来週までは揚げ物は控えて身体に優しいメニューをご用意いたします。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
