長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆ヘレカツと椎茸のフライ
☆鶏ハムサラダ
☆オクラとエノキの肉巻き
☆手羽元と大根の煮物
☆トマトと玉葱のマヨネーズ和え
☆大根ときゅうりと帆立缶の酢の物
☆トマトと重ね煮のお味噌汁
☆ヘレカツと椎茸のフライ
塩胡椒をして小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせパン粉をまとわせて油で揚げる。
☆鶏ハムサラダ
フォークを刺してお肉を柔らかくすして、摩り下ろした玉葱と酒を揉み込む（玉葱の酵素でお肉を柔らかくします）しばらく置いてから湯煎調理する。
鶏ハムをスライスして、レタスとスライスした新玉葱を添えて、お好みの調味料でお召し上がりいただきます。
☆オクラとエノキの肉巻き
豚肉でえのきとオクラを巻き塩胡椒をしてフライパンで表面を焼き、蓋をして蒸し焼きにする。
☆手羽元と大根の煮物
表面を焼いて、大根と人参とこんにゃくとみりん以外の調味料を入れて煮込む。最後にみりんを入れて照りを出す。
☆トマトと玉葱のマヨネーズ和え
下茹でしたブロッコリーと湯むきしたトマトと玉葱とミックスビーンズをマヨネーズで和える。
☆大根ときゅうりと帆立缶の酢の物
塩もみしたきゅうりと大根とわかめと帆立缶を酢の物に仕上げました。
☆トマトと重ね煮のお味噌汁
重ね煮したお野菜とワカメとお出汁でお味噌汁を作り最後にカットしたトマトを入れる。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
本日は、ご家族の定番料理の鶏ハムとヘレカツと肉巻きのリクエストをいただきました。
鶏ハムの火加減が難しく、毎回安定しないのですが、毎回同じにならないのが手作りの難しさと楽しさです♪
そんな中でも安定するよう精進しますので、よろしくお願いします。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
