長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆油淋鶏 サラダ添え
☆鶏肉のトマト煮
☆里芋とひじきのサラダ
☆ツナとピーマン炒めもの
☆人参とベーコンのチーズ炒め
☆玉葱とひじきの酢の物
☆重ね煮のお味噌汁
☆油淋鶏 サラダ添え
鶏もも肉の余分な脂肪や筋を取り除き、焼きむらがでないように、隠し包丁を入れて平らにして塩胡椒してしばらく置く。
片栗粉をまぶして多めの油で焼いてカットする。
温めやすいよう、サラダは別添えでご用意いたしました。
☆鶏肉のトマト煮
スライスしたニンニクを弱火で炒めて香りが出てきたら手羽元と玉葱を炒める。玉葱がしんなりしてきたら他の野菜を加えて炒め、油がまわったらトマト缶を入れて塩胡椒して煮込む。最後にハーブを入れる。
☆里芋とひじきのサラダ
里芋を茹でて皮を剥き、塩もみした人参とひじきとあさりをマヨネーズとヨーグルトで和える。
☆ツナとピーマン炒めもの
ツナとピーマンを炒めて、醤油と味醂で味をつけ、胡麻をまぶす。
☆人参とベーコンのチーズ炒め
ベーコンを炒めて香りが出たら、人参を炒めて塩胡椒して火を止めてから粉チーズをまぶす。
ベーコンと粉チーズの塩味を考えて塩を微妙。
☆玉葱とひじきの酢の物
塩もみしたきゅうりと玉ねぎと、ひじきとあさりを酢の物にしました。
☆重ね煮のお味噌汁
重ね煮したお野菜を味噌汁にしました。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
本日は、油淋鶏のリクエストをいただきました。
夏休みで次男くんがご在宅で、お昼に召し上がった事もあり（笑）鶏肉は前回の倍量をご用意いただきました。
冷蔵庫にある食材と季節などを考慮して、メニューをご用意させていただいてます。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
