長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆トンテキ（玉葱ソース）
☆サバの味噌煮
☆里芋餅（ひじきと青のり入り）
☆手羽中のみぞれ煮
☆ニラチヂミ
☆帆立ときゅうりと玉葱のすだち風味マリネ
☆重ね煮野菜と生わかめのお味噌汁
☆トンテキ（玉葱ソース）
玉葱をみじん切りにして、調味料と混ぜておく。お肉をフォークで刺して柔らかくし、筋切りをして小麦粉をまぶしてフライパンで焼く。
両面に焼き目がついたら、準備しておいた玉葱ソースを入れて煮詰める。お肉を取り出してからソースにバターを入れてさらに煮詰める。
☆サバの味噌煮
フライパンに調味料を入れて沸騰してきたらサバの切り身の下処理をした鯖と生姜を入れて煮込む。
☆里芋餅（ひじきと青のり入り）
皮を剥いて湯掻いた里芋をマッシュして、ひじきと青のりと片栗粉と塩をいれて混ぜて、成形してフライパンで焼く。
☆手羽中のみぞれ煮
大根をおろして調味料と混ぜ合わせておく。手羽中の表面を焼き、ネギと椎茸も炒めてから大根おろし入りの調味料を入れて煮詰める。
☆ニラチヂミ
千切りにした玉葱・人参とカットしたニラに小麦粉と片栗粉をまぶし、すりおろしたジャガイモと卵を混ぜてフライパンで胡麻油を敷いて焼く。
☆帆立ときゅうりと玉葱のすだち風味マリネ
塩もみしたきゅうりと玉葱と帆立缶ひじきとわかめにすだちを搾りマリネにしました。
☆重ね煮野菜と生わかめのお味噌汁
重ね煮した野菜と生わかめをお味噌汁にしました。
ごちそうさまでした。全部美味しかったです。私は鶏のみぞれ煮が美味しかったです。また作って欲しいです。ありがとうございました。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
今が旬の里芋とすだちを使いました。旬のものをいただく事で身体と心が元気になりますね。
季節の変わり目で体調崩しやすいので、しっかり食べて元気に過ごせるようお食事でサポートさせていただきます。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
