長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆手羽元の炒り煮
☆ひじき入りチキンナゲット
☆牡蠣とほうれん草のクリーム煮
☆海老とほうれん草の中華炒め
☆里芋の素揚げ青のり和え
☆大根とひじきとツナのマヨネーズ和え
☆きゅうりと竹輪の酢の物
☆手羽元のコンソメスープ
☆手羽元の炒り煮
鶏肉を炒めて色が変わったら野菜を炒め出汁を入れて落とし蓋をして煮込む。
☆ひじき入りチキンナゲット
水切りしあお豆腐とミンチにした鶏肉とひじきとみじん切りにしたネギと調味料をよく混ぜてから油で揚げる。
☆牡蠣とほうれん草のクリーム煮
ソテーした牡蠣を一旦お皿にあげて、木の子とほうれん草を炒めて牛乳を加えて煮込み最後に牡蠣をもどす。
☆海老とほうれん草の中華炒め
殻と背腸をとったエビを酒とみじん切りにしたしょうがとネギに漬け込みしばらく置いておく。ほうれん草を炒めてしんなりしたら海老を入れ調味料を入れて味を整える。
☆里芋の素揚げ青のり和え
下茹でした里芋に片栗粉をまぶして素揚げして、塩と青のりをまぶして完成。
☆大根とひじきとツナのマヨネーズ和え
千切りにした大根と人参とツナをマヨネーズで和える。
☆きゅうりと竹輪の酢の物
塩もみしたきゅうりと竹輪とワカメを酢の物にしました。
☆手羽元のコンソメスープ
重ね煮した野菜と手羽元をコンソメスープにしました。
先週はひじきとほうれん草がとても美味しかったです。特にほうれん草ってこんなに柔らかく肉厚だったっけ？と思うほどでした。旬なのですかね？海老も一回海老メインのおかずが食べたいなと思って買ってたことを思い出しました。ありがとうございました。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
立派な海老があったので、海老の中華炒めをお作りした所、またまた嬉しい以心伝心でした。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
