(本日のお食事)
☆カレーの煮付け
☆ヤンニョムゴボウチキン
☆八宝菜
☆ハマグリのお吸い物
☆癖になるキュウリ
☆鶏ささみとモヤシの中華和え
☆ズッキーニのガレット
☆簡単茶碗蒸し
☆塩ゆでブロッコリー
(本日のお食事)
☆カレーの煮付け
お客様のリクエストで今回は味を薄めにしあげました
☆ヤンニョムゴボウチキン
チキンとゴボウを片栗粉であげコチュジャン少なめハチミツ多めのヤムニョムを作り和えました
☆八宝菜
人参多めに味が濃くならないよう鶏ガラスープでトロミをつけました
☆ハマグリのお吸い物
昆布だしでとりハマグリを入れて塩で味を整えました
☆癖になるキュウリ
塩昆布風に出汁をとった昆布と塩とごま油でタタキキュウリを和えました
☆鶏ささみとモヤシの中華和え
茹でたササミとモヤシと塩で和えたキュウリを和えました
☆ズッキーニのガレット
小麦粉にバターを溶かしズッキーニを入れてガレットに焼き、目玉焼き、トマトの角切りを添えました
☆簡単茶碗蒸し
鶏肉、舞茸、ほうれん草でル・クルーゼで蒸しながら、茶碗蒸しをお作りいたしました
☆塩ゆでブロッコリー
ブロッコリーを塩で茹でました
