ホームページで他社を色々検索して、料理代行来てくれる業者がないとご連絡いただきました。
「もうかれこれ数ヶ月、外食に頼り切りです。手作りのほうが、野菜が取りやすいと思って」とのこと。
産まれて間もない赤ちゃんも要らして、仕事と赤ちゃんのこととで手がいっぱい、
自分たちの食事は後回しになっているのが良くないなと思っておられるようでした。
食事は、生きる源だから、基盤である食事は正しく律したいですよね✨️
栄養ある健康食事で、日々活力的にお過ごしいただけますよう、
考えながらお料理させていただきますね＼(^o^)／
ご夫婦様が、健康的な楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①エノキポン酢のおろし和え
②かき揚げ
③小松菜入り常夜鍋
④ブリのワカ煮
⑤平天と根菜の煮物
⑥野菜と豚肉のトロミあんかけ
⑦チキン南蛮
① エノキポン酢のおろし和え
エノキはさっと茹でて水気を切りました。大根おろしとポン酢で和え、さっぱり仕上げました。
② かき揚げ
ピーマンや人参などの野菜を刻んで混ぜました。衣を付けてカラッと揚げました。
③ 小松菜入り常夜鍋
だしで豚肉をさっと煮ました。小松菜と茹でたほうれん草を加えて火を通しました
④ ブリのワカ煮
ブリを下処理してワカメと鍋に入れました。生姜と調味料で煮付けて照りよく仕上げました。
⑤ 平天と根菜の煮物
大根や人参を下茹でしました。平天とじゃがいもと一緒にだしで含め煮にしました。
⑥ 野菜と豚肉のトロミあんかけ
野菜と豚肉を炒めました。コンソメを加えて水溶き片栗粉でとろみを付けました。
⑦ チキン南蛮
鶏肉に下味を付けて揚げました。甘酢を絡めて卵入りのタルタルソースを添えました。
今日はお米炊いてましたのでそのままです
寒いのでお鍋にいたしました
珍しい常夜鍋にしています
ポン酢を使い切りましたのでゴマダレでお召し上がりください
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
赤ちゃんとご夫婦様の
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスを
2024年8月26日からご採用いただき光栄です(^^)/
