長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①常備菜ブロッコリー
②常備菜スナップエンドウ
③叩きゴボウのバンバンジー
④梅流し
⑤韓国風肉じゃが
⑥カボチャのひき肉煮
⑦鮭とジャガイモのレモン焼き
⑧ほうれん草のきな粉和え
⑨シシャモの磯辺揚げ
⑩ドレッシング無しちぎりサラダ
① 常備菜ブロッコリー
ブロッコリーをさっと塩ゆでします。
オリーブオイルと塩でシンプルに味付けしました。
② 常備菜スナップエンドウ
スナップエンドウを筋を取り軽く塩ゆでします。
甘みを引き立てるようシンプルに仕上げました。
③ 叩きゴボウのバンバンジー
叩いたごぼうをゆでて、ほぐした鶏ささみと合わせます。
ごまダレで和えて風味よく仕上げました。
④ 梅流し
大根をたっぷりの水で柔らかく煮ます。
梅干しを加えてさっぱりした一品にしました。
⑤ 韓国風肉じゃが
牛肉・じゃがいも・玉ねぎを炒めて煮ます。
コチュジャンと醤油で韓国風の味付けにしました。
⑥ カボチャのひき肉煮
かぼちゃとひき肉をだしで煮ます。
醤油とみりんで甘辛く仕上げました。
⑦ 鮭とジャガイモのレモン焼き
鮭とじゃがいもをオーブンで焼きます。
レモンとオリーブオイルでさっぱり仕上げました。
⑧ ほうれん草のきな粉和え
ほうれん草をゆでて水気を切ります。
きな粉と少しの砂糖・醤油で和えました。
⑨ シシャモの磯辺揚げ
シシャモに青のり入りの衣をつけます。
カラッと揚げて香ばしく仕上げました。
⑩ ドレッシング無しちぎりサラダ
レタスや野菜を手でちぎって盛り付けます。
野菜そのものの味を楽しめるようにしました
本日、息子様とご挨拶出来ました✨
ミリンとごまを使いきりました😆
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
