長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①カボチャサラダ
②ねじりこんにゃくと厚揚げと鶏とシイタケの煮込み
③豚汁
④焼きブロッコリー
⑤ヘレ肉とキャベツのケチャップ煮
⑥小松菜と厚揚げと海老の中華炒め
⑦鯖おろし大根
⑧カボチャのかば焼き
⑨ちぎりサラダ
①カボチャサラダ
蒸したカボチャを潰してマヨネーズとツナで和えました。シャキシャキキュウリとほくほく甘くて優しい味わいです。
②ねじりこんにゃくと厚揚げと鶏とシイタケの煮込み
ねじりこんにゃくとシイタケと鶏肉と厚揚げを出汁と醤油でじっくり煮込みました。旨みがしみ込んでほっとする一品です。
③豚汁
豚肉と根菜を炒めてから味噌で煮込みました。玉ねぎがなくて長ネギを使いました
④焼きブロッコリー
ブロッコリーをこんがり焼いて塩とオリーブオイルで仕上げました。香ばしく甘みが引き立ちました。
⑤ヘレ肉とキャベツのケチャップ煮
柔らかいヘレ肉とキャベツをトマト缶とトマトケチャップで煮込みました。コンソメを一切つかっていないのにコクと酸味がよく合いました。
⑥小松菜と厚揚げと海老の中華炒め
油で炒めてた厚揚げと小松菜と豚肉を中華だれで仕上げました。後から皮をむいた海老の旨みが全体に広がりました。
⑦鯖おろし大根
焼いた鯖にたっぷりの大根おろしをのせました。レモンを添えてさっぱりして食べやすい味になっているとおもいます
⑧カボチャのかば焼き
薄切りカボチャを甘辛だれで焼きました。香ばしくてご飯がすすみます
少し味が濃いかもしれません
⑨ちぎりサラダ
サニーレタスや野菜を手でちぎってキュウリとルッコラをまぜてます！シャキシャキ食感を楽しんでください
本日、カボチャのかば焼きが味が濃くなってしまって
ちょっと心配です😆
次男様に今回は色々味が合わないかもしれませんと愚痴ってしまいましたが、お優しいお言葉出「大丈夫です大丈夫です」といただきました😆
ありがとう御座いました✨
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
