両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨
本日の御昼食は御夫婦で外出されましたので御用意致しませんでした。
☆ほうれん草のお浸し
☆きのこの和風マリネ
☆里芋とヤリイカの煮物
☆鰤の照り焼き長葱とおろし大根添え
☆しじみと豆腐の味噌汁
こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。
実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!(^^)!
御夕食（２名様分）
☆きのこの和風マリネ
本日は煮魚と煮物のリクエストを頂いていたので少しサッパリした一品をお作り致しました。食材は椎茸、舞茸、しめじ、エリンギです。フライパンに少量の胡麻油を敷き食材を炒めます。きのこに少し焦げ目を、付けた方が香ばしくなります。炒まったら醤油、酢、味醂、鶏ガラスープの素で作った調味料を加えて少し炒め、青葱を入れて混ぜたら出来上がりです。ミネラル食物繊維がとても豊富でヘルシーな一品になりました。
☆里芋とヤリイカの煮物
スーパーで愛媛産の伊予美人という立派な里芋が売っていました。里芋、人参、蒟蒻、ヤリイカを使って煮物作りです(^ ^)里芋は少し分厚めに皮を剥き蒸しておきます。人参、下処理した蒟蒻を胡麻油で炒め、そこに里芋を入れ和風出汁、醤油、味醂、酒を入れて１０分程煮込みます。煮込んだら輪切りしたヤリイカを入れて弱火で１０分程煮込んで出来上がりです。イカから出汁が出てとても美味しく出来ました(^ ^)
☆鰤の照り焼き長葱とおろし大根添え
煮魚のリクエストでしたので、スーパーお勧めの鰤をチョイス。照り焼きと言うよりは照り煮にし、トースターで焼き目を付けた長葱も一緒に煮、おろし大根を添えてお出し致しました。ジューシーな鰤の照り焼きの出来上がりです(^ ^)
☆しじみと豆腐の味噌汁
しじみには沢山の栄養が含まれています。栄養価としてはタウリン、カルシウム、鉄分、ビタミンＢ類等です。疲労回復や血圧、血糖値、コレステロール値の減少、骨粗しょう症、肩こり予防、腰痛予防、体温の維持、疲労防止、成長促進、貧血予防に効果があると言われています。すごいですね！しじみ！小さい貝ですが栄養価はとても豊富です♪出汁を取った昆布のグルタミン酸と貝のイノシン酸がとにかく五臓六腑に染み渡るお味噌汁になりました(^ ^)
トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです✨
お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。予約タイマーを１５時半にセット致しました。
食器トレー、マグカップが汚れてきてましたので洗剤で漬け置きして洗いました。before
綺麗に汚れがおち気持ち良く使用して頂けます。after
今日は１９５回目。
朝からとても良い天気で気分もウキウキです♪お父様お母様と御挨拶を済ませ、サポートの確認をさせて頂き、そのまま買い物へ。戻りますとお父様とお母様、気持ち良さそうにリビングの椅子でウトウトされていました♡陽だまりの中でのうたた寝はサイコーに気持ち良いですよね〜♪なるべく音を立てずに調理スタートです(^ ^)その後起きられ、色々お話しをしながらお出かけの準備のサポートをさせて頂きました。お話の中で花粉症の話題になり、「私は鼻の入り口が少し痒いんです〜。笑」と申しましたところ、お父様とお母様は花粉症は大丈夫だそうです♪これからも免疫向上の為に栄養バランスの良い食事提供を心掛けてまいりたいと思います(^ ^)♪
あたたかいご家庭の中、サポートさせていただき、今日もほっこりな一日でした✨
変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感（料理も会話も含め）になるようまた、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けてご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨
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