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大阪兵庫で信頼と誠実の家政婦・家事代行サービス・家庭生活向上サポート【女性ライフワーク協会】西宮・芦屋・宝塚で<信頼の証NO1>

吹田市 吹田市在住料理代行SY様邸 大阪 家政婦・家事代行サービス 料理代行 tomoko

大阪府吹田市で料理代行/夕食作りの家政婦・家事代行サービスの49回目ご利用報告

投稿日:2020年9月10日 更新日:

長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。

目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。

食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪

楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆

*本日のお食事(4人分)*

唐揚げ レンコンチップス添え

カボチャの豚肉巻き 甘辛ソース

ベーコンと長芋のジャーマンポテト風

アヒージョ

焼き茄子

トマトと帆立缶のマリネ

豚バラの重ね煮スープ

*家事代行夕食作り・料理のポイント*

唐揚げ レンコンチップス添え

鶏モモ肉に擦り下ろした生姜とにんにくと酒に漬け込みしばらく置く。時間をおいたら、片栗粉をまぶして揚げる。(ジューシーに仕上がるよう2度揚げしました)

スライスして素揚げした蓮根チップスも添えました。

 

カボチャの豚肉巻き 甘辛ソース

スライスしたカボチャを蒸して、冷めてから豚肉を巻く。塩胡椒をして両面を焼き、甘辛ソースと絡めて完成。

ベーコンと長芋のジャーマンポテト風

ベーコンと玉葱とマッシュルームを炒めて、長芋はシャキシャキとした食感を楽しむ為に、最後に入れて、塩胡椒で味を整える。ベーコンの塩気があるので、塩はひかえめにします。

アヒージョ

オリーブ油にスライスしたニンニクを入れ弱火で煮込み、マッシュルーム・パプリカ を入れ煮込み、最後に海老とイカと塩を入れ完成。奥さまにお仕事帰りにバケットを購入しご帰宅いただくようお願いしました。

 

焼き茄子

グリルで焼き目がつくまで焼き、冷水につけて皮をむく。食べやすい大きさに切り、生姜醤油で味付け。

 

トマトと帆立缶のマリネ

湯むきしたトマトと塩もみしたキュウリでマリネに。帆立缶は汁ごと入れる。

 

豚バラの重ね煮スープ

重ね煮にしたお野菜に豚バラも重ねて、弱火で煮込む。カボチャの豚肉巻きを焼いた時に出た油でパプリカを炒めてから、油も一緒にスープの中に入れる。重ね煮のお鍋に出汁を入れて、少量の調味料で味付けします。豚バラの旨味がギュッと詰まったスープです。

*お客様からのメッセージ*

南瓜が甘くて美味しかったそうです。いつもと違いばら肉で脂もあり良かったと。アヒージョは家で作ったことがなかったので、大好評でした。やはりパプリカがポイントな気がします。

*今日の出来事&感想*

2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。

 

雨が降り少し涼しくなったので、久しぶりに唐揚げをお作りしました。

アヒージョはおかずというよりおつまみに近いので、焼き茄子も追加でおつくりしました。

 

これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。

愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と

愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と

穏やかなご主人様と

ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○

さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が

楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪

女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/

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