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大阪兵庫で信頼と誠実の家政婦・家事代行サービス・家庭生活向上サポート【女性ライフワーク協会】西宮・芦屋・宝塚で<信頼の証NO1>

吹田市 吹田市在住料理代行SY様邸 大阪 家政婦・家事代行サービス 料理代行 tomoko

大阪府吹田市で料理代行/夕食作りの家政婦・家事代行サービ89回目ご利用報告

投稿日:2021年7月8日 更新日:

*本日のお食事(4人分)*

長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。

目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。

食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪

楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆

グラタン (奥さまリクエスト)

茄子と木の子の肉味噌炒め

大根と手羽元の煮物

夏野菜の焼き浸しみぞれ和え

トマトとキュウリとお豆のマリネ

豚汁

*家事代行夕食作り・料理のポイント*

グラタン (奥さまリクエスト)

ホワイトソースはバターと小麦粉と牛乳でダマにならないよう気をつけながら作ります。玉葱、人参、舞茸を炒めて塩胡椒をしてシーフードMIXを軽く炒める。茹でたマカロニと和えて耐熱皿に移し、ホワイトソースをかけて最後にチーズとブロッコリーを盛り付ける。

 

茄子と木の子の肉味噌炒め

茄子と木の子とピーマンを炒めて軽く火が通ったら、挽肉と生姜加えて炒め調味料を加えて完成。

 

大根と手羽元の煮物

手羽元の表面に焼き目をつけて、椎茸と人参を炒めてから、下茹でした大根と煮汁を入れて落とし蓋をして煮込む。

 

夏野菜の焼き浸しみぞれ和え

鰹節と調味料で自家製のめんつゆを作る。下茹でしたカボチャと茄子とピーマンを炒めめんつゆを入れて煮込み、大根おろしと別茹でしたオクラを添える。

 

トマトとキュウリとお豆のマリネ

湯むきしたトマトと塩もみしたキュウリとオクラとお豆をマリネにしました。隠し味で、レモンとマーマレードジャムを入れて爽やかに仕上げました。

 

豚汁

野菜とお肉を重ね煮にして豚汁を作りました。

定番の豚汁も重ね煮にする事で旨味がアップします。

*お客様からのメッセージ*

ごちそうさまでした。やはりリクエストのグラタンは大喜びでした。焼き浸しも下ろしが入って、そのおろしもお出汁を吸って美味しかったです。大根と手羽元の煮物は大根がとにかく美味しくて、次男が気に入ってました。マリネはフルーティーで大きめに切ったトマトと味のコントラストが素晴らしかったです。いつもありがとうございます!

*今日の出来事&感想*

2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。

いつものマリネですが、隠し味にレモンとマーマレードを加えてフルーティーな仕上がりにしました。

マンネリにならないように、お好みを抑えつつ、外しすぎないようメニューを考えています。

これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。

愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と

愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と

穏やかなご主人様と

ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○

さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が

楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪

女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/

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