起業当時頻繁に開催していたイベントでお知り合いになった奥様から、６年ぶりに、あの頃と状況が変わり、安心してお願いできるからと以下のご連絡を受けました。
奥様メッセージ→「平日は仕事。土日も仕事している時が多く、休みがあれば子供と出かけてしまうので、部屋が一向に片付かず、苦手な家事に追われる日々に苦しんでいます。夫は土日も仕事でほとんど家におりません。 部屋は散らかる一方、、、 おまけに、９月に一戸建てに引っ越したものの、それまで使っていた家具(特に洋服などの収納)が全く合わず、何をどこにしまえば良いのか？何がどこにあるのか？まったくわからない毎日です。 ご相談することは可能ですか？お願いいたしますm(_ _)m」
覚えていてくださってたのが、心にジーーんと響きました(*^-^*)
人とのご縁は
どこでどう繋がるのかわからないし、
振り返った時、あの時のイベントでのきっかけが続々といらっしゃる今
全ての行動が繋がっていて今が有り、
これからも今をどう行動するかで未来を創って行く
＊＊何を目指し、なぜやり続けるのか＊＊
あの当時は、独身の可愛らしい印象の女性の方が、
今や可愛い３歳になったばっかりの女の子のお母さんになっておられました。
激動の婚活話もお伺いし、愛あるエールを送ってくださいました(*^-^*)
ご飯を美味しく食べてくれる新たなご家族様が増えました♪
覚えてくださっていて、ご縁となりお家に呼んでくださり、
幸せなご家庭に呼んでいただき嬉しかったです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
ご期待に応えられるように、精進しますね(^_-)-☆
1段目左から
☆キャベツとウインナーの卵ソテー
☆茄子と鶏むね肉の黒ごま炒め
☆茄子のミートグラタン
2段目左から
☆鯛のアクアパッツァ
☆竹輪のオイスターマヨ炒め
☆キャベツのツナ煮
3段目
☆タラのきのこあんかけ
☆はまちの煮付け
1段目左から
☆キャベツとウインナーの卵ソテー
キャベツは小さめの角切りにし、ウインナーは斜め薄切りにします。オリーブオイルを敷いたフライパンを中火で加熱し、炒めます。キャベツがしんなりしてきたら溶き卵を加え、全体を大きく混ぜ合わせ、ケチャップとコンソメで味付けして仕上げさせていただきました。
☆茄子と鶏むね肉の黒ごま炒め
茄子は一口大の乱切りに、鶏むね肉は一口大のそぎぎりにして片栗粉をまぶしておきます。ごま油を熱したフライパンに茄子と鶏むね肉を焼き、かりっとなってきたら一度取り出します。醤油、オイスターソース、にんにく、砂糖を合わせたタレをフライパンで熱し、混ぜ合わせたら取り出した茄子とむね肉を戻してタレを絡めるように全体を混ぜ合わせ、最後に黒ゴマを振って仕上げさせていただきました。
☆茄子のミートグラタン
茄子は一口大に切り、玉ねぎは薄くスライスします。オリーブオイルを熱したフライパンで炒めて玉ねぎがしんなりしてきたら市販のミートソースを絡めながら炒めます。耐熱容器に流し込み、上からチーズをのせてトースターで焦げ目がつくまで焼いて仕上げさせていただきました。
2段目左から
☆鯛のアクアパッツァ
鯛は腹の部分に切込みを入れます。トマトは大きめの角切り、玉ねぎはスライスします。耐熱皿に玉ねぎを敷きその上に鯛、トマト、玉ねぎの順にのせて上から酒、マジックソルトを振りかけてオーブンで焼いて仕上げさせていただきました。
☆竹輪のオイスターマヨ炒め
竹輪は乱切り、キャベツは小さめの角切り、人参は千切りにします。サラダ油を熱したフライパンに全て入れて炒めてキャベツがしんなりしてきたらオイスターソース、マヨネーズ、醤油で味付けして仕上げさせていただきました。
☆キャベツのツナ煮
キャベツは大きめの角切り、しめじは石附を取ってほぐします。鍋にきゃべつ、しめじ、ツナ缶、コンソメ、の順にいれてそのうえから水を少し加えて全体を混ぜ合わせ、加熱します。キャベツがしんなりしてきたら出来上がりです
3段目
☆タラのきのこあんかけ
タラは片栗粉を付けてオリーブオイルを熱したフライパンで焼きます。一度お皿に取り出してから同じフライパンで千切りにした人参、石附を取ってほぐしたしめじ、ほぐした舞茸をオリーブオイルを足して炒めます。キノコ類がしんなりしてきたら鶏ガラすーおぷと醤油で味付けをし、水溶き片栗粉でとろみをつけてお皿に盛り付けたタラの上からかけて仕上げさせていただきました。
☆はまちの煮付け
鍋に酒、醤油、みりん、砂糖を入れて煮たたせてはまちの切もをいれて落し蓋をして調味料が最初の半分くらいになるまでゆっくりと煮て仕上げさせていただきました。
布団干し→2階1階掃除機がけ→布団セッティング
❀お客様からのメッセージ❀
いつもありがとうございます！
今回もどれも美味しくいただけました。冷凍ストックもできるので週明けにも回したりして活用させてもらっています！
キャベツのキノコのは薄味でしたが、サラダ代わりになったり、翌日お味噌汁に入れたり使い回しに活用できたので、それはそれで良かったです！
毎週来ていただくのが楽しみです！ありがとうございます✨
2020年02月20から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
今日も4歳のお子様がパクパク食べてくれそうなメニューを考え、
食材の組み合わせと栄養を考えてご用意させていただきました😚
身体は、食事から出来ているし、ご家族様の健康とご多幸を担っているんだなと思うから、
工夫次第で、美味しさも栄養も変化するのを楽しんでいます😚❤
今日も、残り食材を使わせていただいた
テーマ：ご馳走おかずです😊
今日は朝からの雨が止んですっきりと晴れた日になりました。
お出かけ前の奥様とお会いしてお話ができました。
娘ちゃんのご希望のドーナツ作りを朝から頑張って一緒にされたとのこと、素晴らしいです♪
できるだけお子様の要望に応えて自主性を伸ばしたいとのことでした。 母親として共感します。
今週はお仕事もお忙しいとのこと
帰宅してから明日、明後日までの夕食の心配がないように
メインになるお料理とサイドメニューになるお料理をバランスよく８品作らせていただきました。
お子様にも食べやすいメニューではないかと思い考えて作らせていただきました。
和え物とメインを組み合わせていただけるとバランスの良いお食事が仕上がります。
キャベツが沢山あったので多くのメニューに使わせていただきました。
調理方法が変われば食感、味覚も変わり様々な料理が楽しめます。
尾頭付きの鯛はそのまま素材の味を生かした調理法で作らせていただきました。
ツナ缶をご購入いただいたので久しぶりにお料理に使わせていただきました。
野菜と合わせるだけで1品できてしまいます。
朝晩は涼しくなりつつありますが、まだ日中は暑さも厳しく、食欲が落ち気味な季節です
ご家族でまだまだ厳しい残暑も秋バテしないで、元気でお過ごしいただけますように♪
旬の野菜をもりもり食べて頂けますように★
精一杯ご家族様のお役に立てますよう
尽力していきたいなと思う日々です😚
今日はお子様といっぱい遊んで家事しないで良い一日ですね🌷
奥さまのキュートな笑顔を妄想しながら、
可愛いお子様のパクパク食べる様子を妄想しながら
ご家族様が健康なお食事と
より良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
覚えて下さってご依頼下さりありがとうございます💐✨
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
