長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆手羽先の照り焼き
☆キンキと里芋の煮付け
☆鶏肉と蓮根と茄子のオイスター炒め
☆かぶとひき肉ともやしの味噌煮
☆トマトと蓮根とカブのマリネ
☆豚バラ肉入りワカメスープ
☆手羽先の照り焼き
手羽先に小麦粉をまぶしてからフライパンで表面に焼き目をつけてから、調味料を入れて火を通しタレにトロミがつくまで煮込んで完成
☆キンキと里芋の煮付け
キンキは丁寧に下処理をする。お鍋に煮汁と生姜を入れて沸騰したらキンキと皮を剥いた里芋と椎茸をいれて落とし蓋をして煮込む。
☆鶏肉と蓮根と茄子のオイスター炒め
ニンニクを弱火で炒めて香りが出たら、鶏肉を炒めて色が変わったら野菜を入れて炒めて最後に調味料を入れて味をなじませる。
☆かぶとひき肉ともやしの味噌煮
ごま油で生姜を炒めて、ひき肉を炒める。出汁と調味料とカブを入れて10分ほど煮込んだら、もやしを入れて煮込み、最後にトロミをつけてからカブの葉を入れたら完成。
☆トマトと蓮根とカブのマリネ
湯むきしたトマトと塩もみしたきゅうりとカブとお酢と砂糖で炊いた蓮根をマリネにしました。
☆豚バラ肉入りワカメスープ
重ね煮した野菜と炒めた豚バラ肉でワカメスープを作りました。最後にごま油と炒りごまを入れて塩胡椒で味をととの。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
秋の土用のころから引き続き、和食中心にお届けしています。
来週はお子様方がお好きな洋食メニューもご用意したいと思っています。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
