起業当時頻繁に開催していたイベントでお知り合いになった奥様から、６年ぶりに、あの頃と状況が変わり、安心してお願いできるからと以下のご連絡を受けました。
奥様メッセージ→「平日は仕事。土日も仕事している時が多く、休みがあれば子供と出かけてしまうので、部屋が一向に片付かず、苦手な家事に追われる日々に苦しんでいます。夫は土日も仕事でほとんど家におりません。 部屋は散らかる一方、、、 おまけに、９月に一戸建てに引っ越したものの、それまで使っていた家具(特に洋服などの収納)が全く合わず、何をどこにしまえば良いのか？何がどこにあるのか？まったくわからない毎日です。 ご相談することは可能ですか？お願いいたしますm(_ _)m」
覚えていてくださってたのが、心にジーーんと響きました(*^-^*)
人とのご縁は
どこでどう繋がるのかわからないし、
振り返った時、あの時のイベントでのきっかけが続々といらっしゃる今
全ての行動が繋がっていて今が有り、
これからも今をどう行動するかで未来を創って行く
＊＊何を目指し、なぜやり続けるのか＊＊
あの当時は、独身の可愛らしい印象の女性の方が、
今や可愛い３歳になったばっかりの女の子のお母さんになっておられました。
激動の婚活話もお伺いし、愛あるエールを送ってくださいました(*^-^*)
ご飯を美味しく食べてくれる新たなご家族様が増えました♪
覚えてくださっていて、ご縁となりお家に呼んでくださり、
幸せなご家庭に呼んでいただき嬉しかったです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
ご期待に応えられるように、精進しますね(^_-)-☆
1段目左から
☆焼きエビマヨ
☆カレイのえのき煮
☆キャベツときゅうりのピーナッツクリーム和え
2段目左から
☆手羽元と茹で卵のポン酢煮
☆鶏むね肉とキャベツのオイスターソース炒め
☆焼き鯖の南蛮漬け
3段目左から
☆ポークチャップ
☆鶏もも肉とじゃがいものトマト煮
1段目左から
☆焼きエビマヨ
海老は殻をむき背ワタをとってよく洗い、塩と酒でを絡めてから水分を取り片栗粉をまぶす。オリーブオイルを熱したフライパンで両面焼き、マヨネーズ、ケチャップ、砂糖、醤油を合わせたタレを絡めて仕上げさせていただきました。
☆カレイのえのき煮
フライパンに醤油、酒、砂糖、みりん、生姜スライスを入れて沸騰させカレイの切り身を入れて5分ほど落し蓋をして煮る。カレイに火が通ったら軸を取って三等分にしたえのきを加えてしんなりするまで煮、仕上げさせていただきました
☆キャベツときゅうりのピーナッツクリーム和え
キャベツは小さめの角切りに、人参はいちょうぎりにしてレンジにかけてやわらかくする。きゅうりは小口切りにする。ボウルにすりごま、ピーナツバター、醤油を加えて混ぜ、野菜を合わせて全体を絡めて仕上げさせていただきました。
2段目左から
☆手羽元と茹で卵のポン酢煮
鍋にポン酢、水、砂糖、酢、薄切り生姜を加えて煮たて、手羽元とゆで卵を加えて煮て仕上げさせていただきました。
☆鶏むね肉とキャベツのオイスターソース炒め
鶏むね肉は一口大のそぎぎりに、イカは小さめの角切り、キャベツは角切り、人参はいちょう切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね、イカを入れて炒め、火が通ったら野菜を加えてしんなりしたら酒、オイスターソースを加えて全体を炒めて仕上げさせて頂きました。
☆焼き鯖の南蛮漬け
鯖は半身を3等分に切り塩を振って5分おき、水気を取って片栗粉を絡めてオリーブオイルを熱したフライパンで両面火が通るまで焼き、一度皿に取り上げる。ピーマン、にんじんは千切り、玉ねぎは薄くスライスしておく。鯖を焼いた同じフライパンに醤油、酒、酢、水、砂糖を入れて煮たてて野菜を入れてひとまぜしたら鯖を加えて味をしみこませて仕上げさせていただきました。
3段目左から
☆ポークチャップ
玉ねぎは薄くスライス、人参は千切り、豚小間肉は一口大の大きさに切る。オリーブオイルを熱したフライパンに豚小間肉を入れて炒め、色が変わったら人参、玉ねぎを加えて煮、玉ねぎがしんなりしてきたら酢、砂糖、ケチャップを加えて水分が少し少なくなるまで煮て仕上げさせていただきました。
☆鶏もも肉とじゃがいものトマト煮
鶏もも肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじんは全て一口大の乱切りに切り、鍋に入れてトマト缶、ケチャップ、砂糖、醤油を加えて全体にやわらかくなるまで煮て仕上げさせていただきました。
布団干し→2階1階掃除機がけ→布団セッティング
❀お客様からのメッセージ❀
ありがとうございました！
今回も色々なバリエーションでどれも美味しくいただきました✨
いつもありがとうございます！
今日は子どもが、ゆで卵やポークチャップやエビをモリモリ食べていました！！
子ども向けのメニューもありがとうございます✨
2020年02月20から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
今日も4歳のお子様がパクパク食べてくれそうなメニューを考え、
食材の組み合わせと栄養を考えてご用意させていただきました😚
身体は、食事から出来ているし、ご家族様の健康とご多幸を担っているんだなと思うから、
工夫次第で、美味しさも栄養も変化するのを楽しんでいます😚❤
今日も、残り食材を使わせていただいた
テーマ：ご馳走おかずです😊
今日は出勤前の奥様と朝お会いすることができ、年末やこれからのお仕事の展望等についてもお話を伺うことができました。
新しお仕事をスタートされるようでこちらまでワクワクを頂きました。
年末までお忙しい様で、帰宅されてから帰宅されてから明日、明後日までの夕食の心配がないように
メインになるお料理を中心にサイドメニューとバランスよく８品作らせていただきました。
今年最後のお伺いのため、いつもより少し多めに作らせて頂きました。
調味料を変えるだけで色合いや食感が変わってきます。
朝、在庫のお野菜が少ないので買い足しに行きましょうかとご連絡いただきましたが、メインとなるお肉やお魚はしっかりありましたし、常備のじゃがいもや玉ねぎ、缶詰も存じていましたので、追加はなしで作らせて頂きました。
和え物とメインを組み合わせていただけるとバランスの良いお食事が仕上がります。
同じお料理でも少し調味料を足しただけで違ったメニューができることもあります。
食感、味覚も変わり様々な料理が楽しめます。
今年もあと約１週間、本格的な冬、朝晩が寒くなってきました。体調管理が難しい時期になりますが
ご家族で寒い時期ですが、楽しいイベントが満載の時期を元気でお過ごしいただけますように♪
旬の野菜をもりもり食べて頂けますように★
精一杯ご家族様のお役に立てますよう
尽力していきたいなと思う日々です😚
今日はお子様といっぱい遊んで家事しないで良い一日ですね🌷
奥さまのキュートな笑顔を妄想しながら、
可愛いお子様のパクパク食べる様子を妄想しながら
ご家族様が健康なお食事と
より良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
覚えて下さってご依頼下さりありがとうございます💐✨
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
