長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆牛肉しぐれ煮
☆ささみときゅうりの梅肉和え
☆鮭のホイル焼き 味噌バター味
☆鶏ときのこのトマト煮
☆ピーマンと小松菜とひき肉の味噌炒め
☆味噌きゅう
☆茄子の生姜醤油和え
☆トマトときゅうりのマリネすだち風味
☆ワカメスープ
☆牛肉しぐれ煮
調味料を鍋に入れ沸騰したら牛肉と木の子を入れて煮込む。
☆ささみときゅうりの梅肉和え
塩胡椒したささみを蒸し焼きにして冷めたらほぐす、塩もみしたきゅうりとたたいた梅肉を和える。
☆鮭のホイル焼き 味噌バター味
塩胡椒した鮭と木の子をクッキングシートで包んで、鮭に味噌を塗り最後にバターを入れてフライパンで焼く。
☆鶏ときのこのトマト煮
表面を焼いた鶏肉と野菜を炒めて、トマト缶を入れて煮込み、最後にバジルを入れる。
☆ピーマンと小松菜とひき肉の味噌炒め
挽肉とピーマンを炒めて最後に小松菜を入れて、調味料を入れて味を整える。
☆味噌きゅう
味噌とみりんとすりごまをフライパンで温めながら、まぜる。
☆茄子の生姜醤油和え
トマト煮で余った茄子をグリルで焼いて皮をむき、ほぐして生姜醤油で和える。
☆トマトときゅうりのマリネすだち風味
湯むきしたトマトと塩もみしたきゅうりとスライスした玉葱をマリネにする。今回はすだちを絞って入れました。
☆ワカメスープ
重ね煮した野菜を中華風に仕上げて、最後にオクラをとわかめを入れる。
今回の一番人気は味噌きゅうでした。次男は「これをおやつに食べたい」というくらい。トマト煮も今回はフレッシュトマトを使用されたのでしょうか？みずみずしく爽やかな印象で夏らしかったです。そして、小松菜とピーマンのみそいためは夫がいたく気に入っていました。酒のホイル焼きもクッキングペーパーで包まれていたので、レンジができて温めやすかったです。ありがとうございました。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
今回はシンプルな調理法が多かったので品数が増えました。夏場はシンプルなものが食べやすいですね。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
