長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆ぶり大根
☆鶏ハム
☆鶏肉とねぎのみぞれ煮
☆キャベツと八朔のサラダ
☆切り干し大根サラダ
☆ひじき入りキャロットラペ
☆人参のポタージュ
☆ぶり大根
下処理をしっかりして、下茹でした大根と共に煮汁で煮込む。
☆鶏ハム 焼き茄子添え
フォークを刺してお肉を柔らかくすして、摩り下ろした生姜と玉葱と酒を揉み込む（玉葱と生姜の酵素でお肉を柔らかくします）しばらく置いてから湯煎調理する。
鶏ハムをスライスして、グリルで焼いた茄子で巻いてお好みの調味料でお召し上がりいただきます。
☆鶏肉とねぎのみぞれ煮
鶏肉を炒めて、出汁と調味料とネギを入れて煮込む。最後に擦り下ろした大根を入れる。
☆キャベツと八朔のサラダ
塩もみしたキャベツと人参と八朔とお酢などを和える。
☆切り干し大根サラダ
水で戻した切り干し大根と、炒めた人参とひじきと刻んだコンブをあえる。
☆ひじき入りキャロットラペ
しりしり器でおろしたにんじんと女性に不足しがちな栄養素を含むひじきも和えて、刻んだスナップエンドウを盛り付ける。
☆人参のポタージュ
バターでじっくり炒めた玉ねぎと、人参を煮込んで、ミキサーで攪拌してから牛乳でお好みの濃度にのばして、最後に塩胡椒して味を整える。
いつもありがとうございます。全部美味しかったのですが、子供には鶏とネギのみぞれ煮が人気でした。ブリ大根も美味しかったです！鶏ハムもジューシーでまた作ってください！
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
