長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆ぶりの照り焼き
☆里芋とシーフードのお餅グラタン
☆牛肉と青梗菜のオイスター炒め
☆アスパラと茄子の肉巻き
☆ひじき煮
☆丘ひじきとトマトのマリネ
☆きゅうりと山芋の梅肉酢和え
☆里芋入り豚汁
☆ぶりの照り焼き
下処理をしたブリに片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。表明が焼けたら調味料を入れて煮詰める。
☆里芋とシーフードのお餅グラタン
野菜を炒めてしんなりしたら、サイコロ状に切ったお餅と牛乳を加えて煮込む、お餅が溶けはじめたらシーフードを加えて、茹でた里芋と共に耐熱皿にうつし、チーズとブロッコリーをのせる。
☆牛肉と青梗菜のオイスター炒め
牛肉をサッと炒めて一旦皿にあげる。青梗菜の軸と舞茸を入れる。舞茸がに火が通ってきたら、お肉と青梗菜の葉っぱを入れしんなりしたら調味料を入れて味を馴染ませる。
☆アスパラと茄子の肉巻き
アスパラと茄子に豚肉を巻いて塩胡椒をする。表面に焼き目をつける。余分な油を拭き取ってから、蓋をして蒸し焼きにする。
☆ひじき煮
挽肉と人参と椎茸を炒めてお肉に火が通ったら、生ひじきと薄揚げをいれて、お水・酒・砂糖を加えて煮込み、最後にみりんと醤油をいれて煮込んで完成。
☆丘ひじきとトマトのマリネ
サッとゆがいた丘ひじきとトマトをバルサミコ酢でマリネにしました。
☆きゅうりと山芋の梅肉酢和え
塩もみしたきゅうりと山芋とワカメを梅肉とお酢・砂糖などで和えました。
☆里芋入り豚汁
湯掻いて皮を剥いた里芋と、重ね煮した野菜と豚肉を豚汁にしました。
ありがとうございます。やっぱり一番は生ひじきのひじき煮でした。お弁当用に冷凍しようと思ってたのですが、ばくばくお代わりして無くなりました。ぶりの照り焼きと豚汁と和食は美味しいですね。野菜たっぷり、おもちでとろとろのグラタンも美味しかったです。ごちそうさまでした。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
リクエストいただいたひじき煮でしたが、煮込んだ量が増えてしまい作りすぎたか心配しておりましたが、
美味しく召し上がっていただけたようでホッとしています。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
