長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆和風ハンバーグ
☆焼き浸し
☆ズッキーニの豚肉巻き
☆ニラチヂミ
☆山芋とオクラの梅肉和え
☆オクラとトマトの胡麻ポン酢和え
☆カボチャのポタージュ
☆和風ハンバーグ
ニンニクと玉葱と人参をじっくり炒めて冷蔵庫で冷ます。ミンチ肉に牛乳で戻したパン粉と卵、塩胡椒を入れて、冷ました玉葱を混ぜ粘りがでるまでよくこねる。玉葱をみじん切りにして、調味料と煮込み片栗粉でトロミをつけて盛り付ける。
☆焼き浸し（ズッキーニ・カボチャ・ししとう）
調味料を沸騰させて漬け汁をつくる。素揚げにした野菜を漬け汁に浸して冷蔵庫で冷ます。
☆ズッキーニの豚肉巻き
スライスしたズッキーニを豚バラ肉で巻く。塩胡椒で下味をつけ、巻き終わりからフライパンで焼いく。
☆ニラチヂミ
千切りにした玉葱・長ネギとカットしたニラに小麦粉と片栗粉をまぶし、すりおろしたジャガイモと卵を混ぜてフライパンで胡麻油を敷いて焼く。
☆山芋とオクラの梅肉和え
カットした山芋とオクラを梅肉とお酢で和える。
☆モロヘイヤとオクラとトマトの胡麻ポン酢和え
さっと湯掻いた、モロヘイヤとオクラと湯むきしたトマトを胡麻とポン酢で和える。
☆カボチャのポタージュ
バターでじっくり炒めた玉ねぎと、カボチャとキャベツを煮込んで、ミキサーで攪拌してから牛乳でお好みの濃度にのばして、最後に塩胡椒して味を整える。
ありがとうございました。梅と長芋のシャクシャク感が好評でした。もちろん安定のハンバーグも。ポタージュも冷たくしても美味しくて、肉巻きは芸術的な仕上がりで食べるのがもったいないくらいでした。野菜が多くて助かります。ごちそうさまでした。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
毎日暑い日が続いていますので、暑さに負けないお身体作りができるよう
お野菜を使いながら、食べやすいメニューを考えています。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
