長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆カレイの煮付け
☆肉じゃが
☆唐揚げ
☆里芋の素揚げ チーズ風味
☆大根なます
☆ブロッコリーと玉葱の胡麻ポン酢和え
☆きゅうりと玉葱のキウイ🥝マリネ
☆里芋入りお味噌汁
☆カレイの煮付け
カレイを丁寧に下処理をする。お鍋に煮汁を入れて沸騰したらカレイと生姜をいれて落とし蓋をして煮込む。
☆肉じゃが
牛肉を軽く炒めたら一旦お皿から上げて、野菜を油で炒めて、お水・酒・砂糖を入れて煮込む。ジャガイモが柔らかくなったら、みりんと醤油を入れてお肉を戻して煮込む。
☆唐揚げ
擦り下ろした生姜とニンニク・酒を鶏肉に揉み込みしばらく置いておいておく。塩胡椒をして片栗粉をまぶして2度揚げをする。
☆里芋の素揚げ チーズ風味
下茹でして皮を剥いてカットした里芋に片栗粉を塗して揚げて、熱いうちに粉チーズと青のりと塩胡椒と里芋をビニール袋に入れてフリフリする。
☆大根なます
千切りにした大根と人参を塩もみして水気をしぼり甘酢漬けにする。
☆ブロッコリーと玉葱の胡麻ポン酢和え
茹でたブロッコリーとスライスした玉葱を胡麻とポン酢で和えました。
☆きゅうりと玉葱のキウイ🥝マリネ
塩もみしたきゅうりとスライス玉葱とキウイをマリネにしました。
☆里芋入りお味噌汁
重ね煮したお野菜と皮を剥いて下茹でした里芋をお味噌汁にしました。
はっきり言って全部美味しかったです。リクエストの肉じゃがはじゃがいもホクホクで最高でした。きゅうりのマリネはツンとこなくて美味しかったです。ありがとうございました。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
リクエストの煮付けと肉じゃがを中心にメニューを組み立てました。
今が旬の里芋はフライにしました。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
