長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆鮭のムニエル
☆かぼちコロッケ 蓮根チップ添え
☆青のりピカタ
☆白菜ミルフィーユ(胡麻味噌味)
☆ニラチヂミ
☆蓮根とひじきの酢の物
☆わかめスープ
☆鮭のムニエル
鮭に塩胡椒をして小麦粉をまぶして、バターでソテーする。そのままのフライパンで木の子を炒める。
☆かぼちコロッケ 蓮根チップ添え
茹でたカボチャをマッシュして、炒めた玉葱と挽肉を混ぜてお団子にしてパン粉をつけて揚げる。
☆青のりピカタ
ささみを観音開きにしてカットして、塩胡椒と小麦粉と青のりを混ぜた溶き卵をつけて、片面に胡麻をかけてフライパンで焼く。
☆白菜ミルフィーユ(胡麻味噌味)
豚肉に擦り下ろした生姜と酒をまぶしてしばらく置いてから白菜の間に挟む。白菜をカットし鍋に敷き詰め出汁で煮込む。野菜に火が入ったら調味料をいれて味を整える。本日は、胡麻味噌仕立てにしました。
☆ニラチヂミ
千切りにした玉葱・人参とカットしたニラに小麦粉と片栗粉をまぶし、すりおろしたジャガイモと卵を混ぜてフライパンで胡麻油を敷いて焼く。
☆蓮根とひじきの酢の物
塩もみしたきゅうりと甘酢で炊いた蓮根とひじきを酢の物にしました。
☆わかめスープ
重ね煮した野菜とわかめ
ご馳走さまでした。今週も美味しくいただきました^_^
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
秋土用の期間が明けたので、揚げ物を解禁いたしました。(笑)
あとリクエストをいただいた、ニラチヂもご用意させていただきました。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/