長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆手羽元の根菜煮
☆大根のシュウマイ
☆豚肉と大根のあんかけ
☆鶏肉のみぞれ煮
☆2種類のほうれん草としめしのガリバタ炒め
☆トマトと玉葱のマリネ
☆大根と手羽元のスープ
☆手羽元の根菜煮
鶏肉を炒めて色が変わったら、筍・椎茸と下茹でした大根を加えて炒めて調味料を加え炒める。水を加えて落とし蓋をして途中で蓮根を入れて煮詰めて完成。
☆大根のシュウマイ
大根をピーラーで薄切りにして塩もみする。玉葱と挽肉た片栗粉を混ぜて肉団子にして、大根を纏わせて蒸し焼きにする。
☆豚肉と大根のあんかけ
豚肉を炒めて色が変わったら下茹でした大根と調味料と出汁を入れて煮込み最後にトロミをつける。
☆鶏肉のみぞれ煮
鶏肉を炒めて調味料と大根おろしを入れて煮込む。
☆２種類のほうれん草としめしのガリバタ炒め
スライスしたニンニクを弱火で炒めて香りを出して、しめじとソーセージを炒める。
ほうれん草とちぢみほうれん草を炒めて、バターを入れて最後に醤油を少しかける。
☆トマトと玉葱のマリネ
湯むきしたトマトと塩もみしたきゅうりと玉葱をマリネにしました。
☆大根と手羽元のスープ
鍋に出し昆布を入れて30分おいてから、手羽元・ネギ・にんにく（潰して）・スライスした生姜を入れて、弱火で1時間ほど煮込む。
手羽元以外を取り出して、大根などを入れて醤油などで味を整える。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
忘年会シーズンで胃腸がお疲れとの事だったので、大根と鶏肉を多用しました。
調理法も煮物や蒸し物にして、栄養たっぷりのボーンブロススープをご用意いたしまた。
ボーンブロススープは整腸作用や美肌効果、骨粗鬆症予防、関節の保護、慢性炎症の改善など様々な効果をもたらしてくれます。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
