長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆プルコギ
☆鱈のフライ タルタルソース
☆椎茸のグリル
☆コールスローサラダ
☆菜の花のおかかポン酢和え
☆新玉葱のマリネ
☆もずくスープ
☆プルコギ
牛肉に調味料を漬け込みしばらく置いておく。千切りにした野菜をフライパンで炒めて、しんなりしたらお肉を入れて中火で炒める。
☆鱈のフライ タルタルソース
下処理をした鱈に塩胡椒して、小麦粉をまぶして衣をつけて油で揚げる。
玉葱ときゅうりのみじん切りを甘酢で煮込み汁気を切りマヨネーズと茹で卵を和えてタルタルソースを作る
☆椎茸のグリル
みじん切りにした玉葱と椎茸の軸をマヨネーズで和えて椎茸にのせてグリルで焼く。
☆コールスローサラダ
千切りにした、キャベツときゅうりとスライス玉葱を塩もみして、水気を切る。ツナと大豆と塩胡椒とマヨネーズを入れて和える。
☆菜の花のおかかポン酢和え
湯掻いた菜の花を鰹節とポン酢で和える。
☆新玉葱と帆立のマリネ
塩もみしたきゅうりと新玉葱と湯むきしたトマトと帆立をマリネにしました。
☆もずくスープのリクエスト
重ね煮にしたお野菜ともずくでスープにしました。
美味しかったです。鱈が新鮮で歯ごたえ抜群な上に絶品のタルタル。椎茸もコールスローも美味しかったです。そしてプルコギはコチュジャンを使わない分和風にふってご飯にめっちゃ合う感じでした。勿論お弁当にもバッチリでした。ごちそうさまでした。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
せっかくリクエストいただいた、プルコギですがコチジャンが見つからずでいつもの味付けを再現できずでしたが喜んでいただけてホッとしています。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
