長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
(本日のお食事)
①常備菜ブロッコリー
②ブロッコリーとアスパラのビシソワーズスープ
③薄揚げとキュウリの酢の物サラダ
④リクエストの八宝菜
⑤アスパラ肉巻きフライ
⑥カボチャ天ぷらの肉味噌餡掛け
⑦ジャガイモとアスパラのバターとクミン炒め
になります✨
(本日のお食事)
①常備菜ブロッコリー
お忙しいお客様のために常備菜になります
②ブロッコリーとアスパラのビシソワーズスープ
ブロッコリーの茎やアスパラの硬い部分を玉ねぎとコンソメで煮てジューサーいたしました✨
冷やしても温めても食べれます
③薄揚げとキュウリの酢の物サラダ
薄揚げをフライパンで焼いてキュウリとお野菜の薄切りに和え、酢と白ダシで味をととのえてゴマで更に和えてます
④リクエストの八宝菜
奥様のリクエストになります、味付けはコンソメとウイスターソースと鶏ガラになります✨
⑤アスパラ肉巻きフライ
アスパラに豚バラを巻きふらいにしました、アスパラの硬い部分はとっています
⑥カボチャ天ぷらの肉味噌餡掛け
カボチャを天ぷらにして、甘めの肉味噌を炒め和風だしで餡掛けにした庵をカボチャの天ぷらにかけています
⑦ジャガイモとアスパラのバターとクミン炒め
アスパラとジャガイモと鶏肉をバターで炒め隠し味にコンソメを入れてクミンをアクセントにいれ炒めました✨
今回も激やばでした。アスパラの肉巻きフライはウスターソースをドバドバかけると悪魔の味で止まりませんでした。じゃがいもとアスパラのクミン炒めも、スパイス感はそれほど強くないもののほんのりスパイシーで美味しかったです。スープは1日目は温めて、2日目は冷たく頂きました。温かくても冷たくても美味しかったです。かぼちゃも普通に煮るとかではなく衣つけて揚げるなんてスゴすぎと食卓で話題になっていました。お弁当にいれても美味しかったです。八宝菜も食べたかったので嬉しかったです。野菜の味がしっかりしていて、それぞれに歯応えも違ってプロだと思いました。ごちそうさまでした。
本日は延長なく時間で終わりました✨
なので、品数少なめですが、1品づつの量はあります✨
とても使いやすいキッチンでいつもありがたく感じています✨
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/