大阪府吹田市で料理代行/夕食作りの家政婦・家事代行サービ232回目ご利用報告

(本日のお食事)

①常備菜ブロッコリー
②ブロッコリーとアスパラのビシソワーズスープ
③薄揚げとキュウリの酢の物サラダ
④リクエストの八宝菜
⑤アスパラ肉巻きフライ
⑥カボチャ天ぷらの肉味噌餡掛け
⑦ジャガイモとアスパラのバターとクミン炒め

になります✨

(本日のお食事)

①常備菜ブロッコリー

お忙しいお客様のために常備菜になります

②ブロッコリーとアスパラのビシソワーズスープ

ブロッコリーの茎やアスパラの硬い部分を玉ねぎとコンソメで煮てジューサーいたしました✨

冷やしても温めても食べれます
③薄揚げとキュウリの酢の物サラダ

薄揚げをフライパンで焼いてキュウリとお野菜の薄切りに和え、酢と白ダシで味をととのえてゴマで更に和えてます

④リクエストの八宝菜

奥様のリクエストになります、味付けはコンソメとウイスターソースと鶏ガラになります✨

⑤アスパラ肉巻きフライ

アスパラに豚バラを巻きふらいにしました、アスパラの硬い部分はとっています

⑥カボチャ天ぷらの肉味噌餡掛け

カボチャを天ぷらにして、甘めの肉味噌を炒め和風だしで餡掛けにした庵をカボチャの天ぷらにかけています

⑦ジャガイモとアスパラのバターとクミン炒め

アスパラとジャガイモと鶏肉をバターで炒め隠し味にコンソメを入れてクミンをアクセントにいれ炒めました✨

今回も激やばでした。アスパラの肉巻きフライはウスターソースをドバドバかけると悪魔の味で止まりませんでした。じゃがいもとアスパラのクミン炒めも、スパイス感はそれほど強くないもののほんのりスパイシーで美味しかったです。スープは１日目は温めて、２日目は冷たく頂きました。温かくても冷たくても美味しかったです。かぼちゃも普通に煮るとかではなく衣つけて揚げるなんてスゴすぎと食卓で話題になっていました。お弁当にいれても美味しかったです。八宝菜も食べたかったので嬉しかったです。野菜の味がしっかりしていて、それぞれに歯応えも違ってプロだと思いました。ごちそうさまでした。