長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①キュウリとミョウガの酢の物
②胡麻キャベツ
③オクラの唐揚げ
④揚げびたし
⑤レッドオニオンのかぼすと酢漬け
⑥鶏南蛮
⑦鶏ハム
⑧シイタケと肉団子のスープ
①キュウリとミョウガの酢の物
キュウリとミョウガは薄切りにして塩でもみ砂糖と酢だけで和えました
②胡麻キャベツ
キャベツをゆでて絞り胡麻3砂糖小1と醤油1と顆粒だし小1和えました
③オクラの唐揚げ
オクラにニンニク生姜をまぜて醤油や酒を入れて30分漬け込み揚げました
④揚げびたし
茄子と厚揚げと万願唐辛子を揚げ焼きしたのを出汁と醤油とみりんをあわしたタレに漬けました
⑤レッドオニオンのかぼすと酢漬け
レッドオニオンを薄切りにして酢3砂糖小1醤油小1かぼすの絞り小1をあわせて和えました
⑥鶏南蛮
鶏肉にニンニク生姜をまぜて小麦粉と入れ揚げゆで玉子とレッドオニオンで作ったタルタルソースをかけました
⑦鶏ハム
鶏むね肉に砂糖と塩をまぶしてフォークで刺して味をなじませてアイラップにいれ弱火で1時間かけ煮ました
出来たら冷蔵庫で冷まし切ったら紫玉ねぎをのせて出来上がりました
⑧シイタケと肉団子のスープ
シイタケは薄切りに肉団子はレンチンして火を通しスープは中華スープを作り玉ねぎシイタケ肉団子と入れ煮込みました
本日、奥様と旦那様お二人と聞いていたので量を少なめにお作りしています💡
炊き込みご飯をお作りして帰ろうと思いましたがお米が残りわずかで残念いたしました
本日もクーラーがきいていて快適に過ごせました✨
ありがとうございました✨
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
