長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①菜の花の酢味噌あえ柚子ジャムのせ
②厚揚げたいたん
③鱈と鶏肉のみぞれ鍋
④チーズとキノコはさみカツ
⑤マカロニサラダ
⑥甘辛手羽中
⑦プルコギ風チャプチェ
⑧ドレッシング無しちぎりサラダ
①菜の花をさっと茹でて別に作った酢味噌で和え、仕上げに柚子ジャムをのせ、ほろ苦さと柚子の香りが合わさる一品にしました
②厚揚げをだし・砂糖・醤油・和牛でコトコト炊き卵でとじました、中まで味が染みるように仕上げました
③鱈と鶏肉と野菜とキノコをだしで煮て、大根おろしをたっぷり加えました、さっぱりしながら体が温まるみぞれ鍋にしました
④チーズとキノコを具にして豚肉でつつみ衣をつけて揚げました、中からチーズがとろけるはさみカツにしました。
⑤マカロニを茹でて野菜とキノコとホワイトソースで一緒に和えてチーズにパン粉をのせてレンジでグリルし食べやすい定番のマカロニグラタンにしました
⑥手羽中を上げて甘辛いタレで照りが出るまで焼きました
⑦プルコギ風チャプチェ
野菜たっぷりで春雨を少なめのチャプチェになっています
⑧ちぎりサラダ
レタス、サニーレタス、かいわれ大根、ルッコラをちぎって混ぜています
本日は奥様のリクエストのマカロニグラタンをお作りいたしました✨
野菜を多めにホワイトソース少なめのカロリー少なめなグラタンにいたしました
レンジが優秀で焼き上がりが素敵なグラタンになりました😆
全体的に薄味を心がけています💡
④のカツは塩を控えています
お好きなソースでお召し上がりください
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
