長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①常備菜ブロッコリー
②常備菜スナップエンドウ
③蒸し鶏
④チヂミほうれん草入り肉吸い
⑤鮭のタルタルグラタン 柚子ジャムのせ
⑥味噌ヘレカツ
⑦味噌ヘレカツの柚子味噌ソース
⑧鶏むね肉のコチュジャンの甘辛炒め
⑨青椒肉絲
⑩ちぎりサラダ(ドレッシング無し)
①常備菜ブロッコリー
②常備菜スナップエンドウ
③蒸し鶏
④チヂミほうれん草入り肉吸い
⑤鮭のタルタルグラタン 柚子ジャムのせ
⑥味噌ヘレカツ
⑦味噌ヘレカツの柚子味噌ソース
⑧鶏むね肉のコチュジャンの甘辛炒め
⑨青椒肉絲
⑩ちぎりサラダ(ドレッシング無し)
①ブロッコリーはゆでて冷やし、常備菜にしました。
②スナップエンドウもゆでて水で冷やしシャキッと仕上げました。
③鶏むね肉は酒蒸しにしてしっとり蒸し鶏にしネギタレのせました。
④ほうれん草、刻み薄揚げ、ネギを入れうどん風の味付けの肉吸いを作りました。
⑤鮭にタルタルをのせて、柚子ジャムを添えてグラタンの上にのせました。
⑥豚ヘレ肉に衣をつけてカラッと揚げ、味噌ヘレカツにしました。
⑦味噌と柚子ジャムを合わせて、柚子味噌ソースを作りました。
⑧鶏むね肉を揚げ焼きし、タレはコチュジャンと砂糖と醤油で甘辛く炒めからめました。最後にごまを振りました
⑨豚肉とピーマンと竹のコをオイスターソースで炒め、青椒肉絲にしました。
⑩レタスや野菜をちぎって、ドレッシング無しのサラダにしました。
先週の御飯も全部美味しかったのですが、中でもゆず味噌がとても美味しかったです。季節のものは良いです
本日途中で配送が来てお忙しい奥様のかわりに受け取り玄関に置きました✨
本日はメニューがお肉多めになっています💡
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
