長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆鶏の唐揚げ きゅうりの甘酢添え
☆鶏肉の甘辛煮
☆チーズダッカルビ
☆鮭とイカのアクアパッツァ
☆新玉葱と帆立缶のマリネ
☆ワカメともずくのスープ
☆鶏の唐揚げ きゅうりの甘酢添え
擦り下ろした生姜とニンニク・酒を鶏肉に揉み込みしばらく置いておいておく。塩胡椒をして片栗粉をまぶして2度揚げをする。
塩もみして水気を絞ったきゅうりを調味液に漬け込み胡麻を塗す。
☆鶏肉の甘辛煮
表面に焼き目をつけたら出汁と調味料と野菜を入れて煮込む。
☆チーズダッカルビ
鶏肉を調味料に漬け込みしばらく置いておく。カットした野菜の上に鶏肉をのせて蓋をして煮込む。お肉と野菜に火が通ったら、最後にチーズをのせて完成。
☆鮭とイカのアクアパッツァ
スライスしたニンニクをオリーブでじっくり弱火にかけ香りが出たら鮭の表面を焼き野菜とあさりと酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。最後に塩胡椒で味を整える。
☆新玉葱と帆立缶のマリネ
湯むきしたトマトと塩もみしたきゅうりと玉葱と帆立缶を汁ごと入れてマリネにしました。
☆ワカメともずくのスープ
重ね煮した野菜とワカメとモズクのスープを作りました。
私的には唐揚げのきゅうりソース美味しかったです。男たちはなにもつけずに食べていました。チーズダックルビはピリ辛でしたが、追いチーズをしたらちょうどいい感じになりましたよ。甘辛煮もお弁当にちょうど良くて、次男の好物です。ありがとうございました。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
ふるさと納税の鶏肉が沢山あるとの事で
本日は『鶏祭り♪』で、いろいろな種類の鶏肉料理をご用意いたしました。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
