起業当時頻繁に開催していたイベントでお知り合いになった奥様から、６年ぶりに、あの頃と状況が変わり、安心してお願いできるからと以下のご連絡を受けました。
奥様メッセージ→「平日は仕事。土日も仕事している時が多く、休みがあれば子供と出かけてしまうので、部屋が一向に片付かず、苦手な家事に追われる日々に苦しんでいます。夫は土日も仕事でほとんど家におりません。 部屋は散らかる一方、、、 おまけに、９月に一戸建てに引っ越したものの、それまで使っていた家具(特に洋服などの収納)が全く合わず、何をどこにしまえば良いのか？何がどこにあるのか？まったくわからない毎日です。 ご相談することは可能ですか？お願いいたしますm(_ _)m」
覚えていてくださってたのが、心にジーーんと響きました(*^-^*)
人とのご縁は
どこでどう繋がるのかわからないし、
振り返った時、あの時のイベントでのきっかけが続々といらっしゃる今
全ての行動が繋がっていて今が有り、
これからも今をどう行動するかで未来を創って行く
＊＊何を目指し、なぜやり続けるのか＊＊
あの当時は、独身の可愛らしい印象の女性の方が、
今や可愛い３歳になったばっかりの女の子のお母さんになっておられました。
激動の婚活話もお伺いし、愛あるエールを送ってくださいました(*^-^*)
ご飯を美味しく食べてくれる新たなご家族様が増えました♪
覚えてくださっていて、ご縁となりお家に呼んでくださり、
幸せなご家庭に呼んでいただき嬉しかったです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
ご期待に応えられるように、精進しますね(^_-)-☆
上1段目左から
☆鶏ももと長芋の醤油バターソテー
☆あじのエスカベッシュ
☆ヒラマサと大根の煮付け
2段目下左から
☆鶏ささみスティック（プレーンとカレー風味）
☆カボチャとズッキーニのサラダ
☆回鍋肉風炒め
上1段目左より
☆鶏モモと長芋の醤油バターソテー
長芋を輪切りにして、サラダ油で両面焼き付け、焼き目がついたら、鶏肉を入れて炒め、火が通ったら、料理酒、醤油、砂糖、みりんとバター味付けし、仕上げさせて頂きました。
☆真あじのエスカベッシュ
あじを３枚におろして、食べやすい大きさに切り、臭みを消すために、料理酒をかけておいておき、１０分程度置いたら、ペーパータオルで綺麗に拭き、小麦粉を振って、オリーブオイルで皮目からパリッと揚げ焼きにして、一度油を切る。野菜を千切りにして、オリーブオイルで潰したにんにくを弱火で熱し、香りが出たら野菜を軽く炒めて、そこに料理酒とカンタン酢を入れて、軽く煮て、火からおろし、あじを加えて、仕上げさせて頂きました。
☆ヒラマサと大根の煮付け
大根を太めの銀杏切りにし、ヒラマサは料理酒に漬けて臭みを消し、その後、鍋に入れて、醤油、砂糖、料理酒、みりんで仕上げさせて頂きました。
2段目左から
☆鶏ささみスティック
鶏ささみの薄皮と筋を取り除いて、スティック上に切って、マヨネーズ、料理酒、塩胡椒をして、半分は取り分けてカレー粉をひとつまみほど混ぜ合わせて、１０分ほど置いて、味を馴染ませたら、小麦粉大さじ２杯を混ぜ合わせ、パン粉をかけて、一切れずつパン粉をまとわせたら、多めの油で揚げ焼きにして、仕上げさせて頂きました。
☆カボチャとズッキーニのサラダ
カボチャを柔らかめに煮て、冷まし、ズッキーニは１cmくらいの角切りにして、冷ましたカボチャとマヨネーズ、豆乳小さじ１杯と蜂蜜（今回はパンケーキ用シロップ）を大さじ１杯ほど入れ、砕いたアーモンドを混ぜ合わせて、仕上げさせて頂きました。
☆回鍋肉風炒め
豚こま肉を軽く炒めたら、一口大に切ったキャベツをフライパンに入れて、料理酒を振りかけ、蓋をして軽く蒸し焼きにし、芯まで火が通ったら、鶏がらスープの素、醤油、味噌、みりんで味付けをして、仕上げさせて頂きました。
畳の目に沿って、掃除機をかけさせて頂きました🌟
布団もいつものように干した後、セッティングさせて頂きました。
布団干し→2階1階掃除機がけ→布団セッティング
2020年02月20から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
今日も4歳のお子様がパクパク食べてくれそうなメニューを考え、
食材の組み合わせと栄養を考えてご用意させていただきました😚
身体は、食事から出来ているし、ご家族様の健康とご多幸を担っているんだなと思うから、
工夫次第で、美味しさも栄養も変化するのを楽しんでいます😚❤
今日も、残り食材を使わせていただいた
テーマ：ご馳走おかずです😊
本日は奥様が在宅でお仕事中だったため、静かにスタートしました。
今回は、鶏ささみがありましたので、お子様にも大人の晩酌のおつまみにも美味しい、鶏ささみスティックをご用意いたしました。おやつとして頂くにも高タンパクでおすすめです。ささみは栄養価は高く、お財布には優しい、という主婦には嬉しい、節約食材です。
紫玉ねぎがあり、アジもありましたので、今回は洋風の南蛮漬け、エスカベッシュにして、ご用意させて頂きました😚小さなお子様がいらっしゃらない場合は、鷹の爪をニンニクと一緒に油で熱することで、唐辛子の効果でより日持ちするのでおすすめです。お酢の代わりに、半分をレモン汁にするのもおすすめです。
ズッキーニは煮込みやソテーも美味しいですが、個人的にはサラダでの生でお召し上がり頂いて、食感を楽しんで頂くのもおすすめです。
不安定なお天気の日が続き、体に堪えるかと思いますが、お食事でご家族の健康をサポートできれば幸いです★
精一杯ご家族様のお役に立てますよう
尽力していきたいなと思う日々です😚
今日はお子様といっぱい遊んで家事しないで良い一日ですね🌷
奥さまのキュートな笑顔を妄想しながら、
可愛いお子様のパクパク食べる様子を妄想しながら
ご家族様が健康なお食事と
より良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
覚えて下さってご依頼下さりありがとうございます💐✨
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
