起業当時頻繁に開催していたイベントでお知り合いになった奥様から、６年ぶりに、あの頃と状況が変わり、安心してお願いできるからと以下のご連絡を受けました。
奥様メッセージ→「平日は仕事。土日も仕事している時が多く、休みがあれば子供と出かけてしまうので、部屋が一向に片付かず、苦手な家事に追われる日々に苦しんでいます。夫は土日も仕事でほとんど家におりません。 部屋は散らかる一方、、、 おまけに、９月に一戸建てに引っ越したものの、それまで使っていた家具(特に洋服などの収納)が全く合わず、何をどこにしまえば良いのか？何がどこにあるのか？まったくわからない毎日です。 ご相談することは可能ですか？お願いいたしますm(_ _)m」
覚えていてくださってたのが、心にジーーんと響きました(*^-^*)
人とのご縁は
どこでどう繋がるのかわからないし、
振り返った時、あの時のイベントでのきっかけが続々といらっしゃる今
全ての行動が繋がっていて今が有り、
これからも今をどう行動するかで未来を創って行く
＊＊何を目指し、なぜやり続けるのか＊＊
あの当時は、独身の可愛らしい印象の女性の方が、
今や可愛い３歳になったばっかりの女の子のお母さんになっておられました。
激動の婚活話もお伺いし、愛あるエールを送ってくださいました(*^-^*)
ご飯を美味しく食べてくれる新たなご家族様が増えました♪
覚えてくださっていて、ご縁となりお家に呼んでくださり、
幸せなご家庭に呼んでいただき嬉しかったです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
ご期待に応えられるように、精進しますね(^_-)-☆
上1段目左から
☆ガーリックシュリンプ
☆さつまいもとキノコの甘辛炒め
☆青梗菜のキノコあんかけ
2段目下左から
☆ミルフィーユカボチャスコップコロッケ
☆鯛の白だし煮
☆鶏モモの回鍋肉風
上1段目左より
☆ガーリックシュリンプ
エビは背わたを取り、背中側に切り込みを入れ、すりおろしたガーリック、バター、オリーブオイル、料理酒、みじん切りにした玉ねぎと一緒に漬け込み、炒めて、仕上げさせて頂きました。
☆さつまいもとキノコの甘辛炒め
さつまいもは５mm程度にスライスして、5分ほど水にさらし、その後５００wで3分ほどレンジで加熱します。その後、油を引いたフライパンで、表面がこんがりするまで焼き付け、キノコを入れて、炒め合わせ、醤油大さじ１半、砂糖大さじ１半、みりん大さじ１、酒大さじ１で味付けし、仕上げさせて頂きました。
☆青梗菜のキノコあんかけ
青梗菜を食べやすい大きさに切り、キノコもお好きな分量を切り分けておき、青梗菜をごま油で炒め、料理酒をまわしかけて、蓋をして、５分ほど弱火で蒸し煮にします。しんなりしてきたら、キノコを炒め合わせて、すりおろし生姜小さじ１程度、鶏ガラスープの素小さじ１程度を入れて、味をつけ、火を止めて、水溶き片栗を回しかけ、静かにフライパンを動かしながら弱火でとろみが出るまで火を入れて、仕上げさせて頂きました。
2段目左から
☆ミルフィーユカボチャスコップコロッケ
豚ひき肉とみじん切りの玉ねぎを塩胡椒、ナツメグ、コンソメで味付けし、ボールに開け、別途カボチャも茹でてマッシュし、同じく塩胡椒、ナツメグ、コンソメで味付けをし、別のボールに開けます。別途パン粉を空煎りして、焼き色をつけ、きつね色になったところで、これも別に置いておきます。お皿を用意し、豚ひき肉、カボチャ、とろけるチーズを重ねて、ミルフィーユ状にして、形をケーキのように整え、上からパン粉をかけ、仕上げさせて頂きました。レンジで軽く温めてお召し上がりください。
☆鯛の白だし煮
鯛を水２００cc と白だし５０ccとしょうがのスライスを圧力鍋に入れて煮込んで仕上げさせて頂きました。
☆鶏モモの回肉鍋風
鶏モモを一口大に切り、キャベツも食べやすい大きさにして、鶏モモを皮目から焼き、きつね色になったところでもう片面も焼き、色が変わってきたところで、キャベツとスライスした玉ねぎを炒め合わせて、鶏ガラスープの素と味噌、みりんで味付けをして、仕上げさせて頂きました。
畳の目に沿って、掃除機をかけさせて頂きました🌟
布団もいつものように干した後、セッティングさせて頂きました。
布団干し→2階1階掃除機がけ→布団セッティング
2020年02月20から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
今日も4歳のお子様がパクパク食べてくれそうなメニューを考え、
食材の組み合わせと栄養を考えてご用意させていただきました😚
身体は、食事から出来ているし、ご家族様の健康とご多幸を担っているんだなと思うから、
工夫次第で、美味しさも栄養も変化するのを楽しんでいます😚❤
今日も、残り食材を使わせていただいた
テーマ：ご馳走おかずです😊
本日は、お盆休みで２週空いて、久しぶりの訪問でした。
奥様は在宅でお仕事中でしたので、静かに始めさせて頂きました。
今回は、秋を感じる食材がいくつかありましたので、旬を意識してお料理をご用意させて頂きました。
今回はカボチャをスコップコロッケにしてご用意いたしました。スコップコロッケは油で揚げない、捏ねない、丸めない、と手間は少なく、揚げない分ヘルシーです。ミルフィーユ上にして、すくった時の見た目も楽しんで頂ければと思い、ご用意しました。
さつまいもも美味しくなってくる頃です。今回は醤油とお砂糖で甘辛く炒め付けてご用意しました。
キノコも秋食材ですが、ビタミン、ミネラル、食物繊維も豊富で、葉物野菜にも匹敵する栄養価でありながら、細かく刻んで合い挽き肉に混ぜ込んだり、野菜が苦手なお子様の便秘対策にもおすすめです。
旬のものは、その時期に体が必要とする栄養素をたっぷり含んでいるので、積極的に使用して行けたら、と思います。
少し暑さが和らいで来ましたが、夏の疲れが出やすい頃なので、お食事でご家族の健康をサポートできれば幸いです★
精一杯ご家族様のお役に立てますよう
尽力していきたいなと思う日々です😚
今日はお子様といっぱい遊んで家事しないで良い一日ですね🌷
奥さまのキュートな笑顔を妄想しながら、
可愛いお子様のパクパク食べる様子を妄想しながら
ご家族様が健康なお食事と
より良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
覚えて下さってご依頼下さりありがとうございます💐✨
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
