長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆鮭の包み焼き（味噌バター味）
☆鶏モモ肉と根菜の煮物
☆豚肉とアスパラのガーリック醤油炒め
☆夏野菜の揚げ浸し
☆万願寺とうがらしのゴマ和え
☆タコとトマトのマリネ
☆オクラとワカメの中華スープ
☆鮭の包み焼き（味噌バター味）
塩胡椒した鮭と木の子をクッキングシートで包んで、鮭に味噌を塗り最後にバターを入れてフライパンで焼く。
クッキングシートを使う事で再加熱しやすいので、帰宅時間に時間差がある時になどに便利です。
☆鶏モモ肉と根菜の煮物
調味料と鶏肉下茹でした大根と椎茸と人参を入れて煮込む。みりんは最後に入れて照りをだす
☆豚肉とアスパラのガーリック醤油炒め
豚肉に下味をつけて揉み込みしばらく置く。アスパラをサッと炒めて皿にあげ、スライスした蓮根と豚肉を順番に炒めて、最後にアスパラを戻して完成。
☆夏野菜の揚げ浸し
胡麻油で炒めた野菜を手作りのめんつゆに漬け込む。
☆万願寺とうがらしのゴマ和え
万願寺とうがらしを炒めて（焼き目がつくように、鍋は振らずあまり触らない）醤油とみりんを入れて火を止めてからすりごまをまぶす
☆タコとトマトのマリネ
湯むきしたトマトと塩もみしたきゅうり・玉葱とスライスしたタコをマリネにしました。
☆オクラとワカメの中華スープ
重ね煮した野菜を中華風に仕上げて、最後にオクラをとわかめを入れる。
ホイル焼きの味噌バターが大好評でした。にんにく風味よりこっちの方が良いそうです。私はレンコンの炒め物が美味しかったです。揚げ浸しや万願寺はお弁当に重宝しましたし、暑くて作れない煮物は安定の美味しさでした。ありがとうございました。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
奥さまリクエストの「鮭の包み焼き」を中心にメニューを作りました。
眼精疲労の改善に効果が期待される、万願寺とうがらし。夏の日差しやパソコン作業でお疲れの目を労わってくれます。
お腹を温めてくれ、血流促進にもつながるそうです。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
