長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①小松菜の麺つゆ煮
②サンマの南蛮漬け
③ポトフ
④素焼き野菜の出汁びたし
⑤ゴーヤチャンプル
⑥トマトの白和え
⑦シイタケと竹輪の味噌マヨ炒め
⑧トマトオクラ
⑨ちぎりサラダ
①小松菜の麺つゆ煮
自家製めんつゆに豚肉小松菜厚揚げを入れて煮ました
②サンマの南蛮漬け
サンマは片栗粉と小麦粉をまぶし天ぷらにして、玉ねぎキュウリ人参を塩もみしたものに黒酢醤油砂糖を入れて30分漬け込みサンマと鷹の爪を入れてまぜています
③ポトフ
ジャガイモ人参玉ねぎウインナーをコンソメでスープにしました
④素焼き野菜の出汁びたし
かぼちゃと万願唐辛子を素揚げして自家製めんつゆに漬け込みいたしました
⑤ゴーヤチャンプル
ゴーヤは薄切りにして塩水でもみ、豆腐は重しをのせ水分をとり、人参はレンジで茹で野菜にして、豚肉を玉ねぎと人参で炒めてゴーヤをいれシイタケをいれ豆腐をいれ味覇で味付けをして卵を入れました
⑥トマトの白和え
トマトを乱切りにして豆腐とすりゴマとカマンベールチーズとキュウリと鰹節を入れて和えました
⑦シイタケと竹輪の味噌マヨ炒め
切ったシイタケと竹輪を大さじ1の味噌でいため、少し粗熱をとってからマヨネーズを入れ胡麻をまぶしました
⑧トマトオクラ
オクラはゆでてからまな板で粗みじん切りにしてサイコロに切ったトマトとまぜました顆粒だしを少し入れてます
⑨ちぎりサラダ
レタスはちぎり薄切りのキュウリを入れて
本日、次男様がいらしてご挨拶させていただきました
今日はブルーベリー🫐を摘ませて頂きました✨
立派なブルーベリーでいっぱいとれました(*^^*)
ありがとうございました✨
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
