長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①常備菜ブロッコリー
②酢蓮根
③常夜鍋
④味噌茄子
⑤味噌ダレマヨチキン
⑥レンコンのチヂミ
⑦チヂミのヤンニョムダレ
⑧シーフードミックスのアヒージョ
⑨だしまき
①常備菜ブロッコリー
ブロッコリーを小房に分けて茹でしました。
水気を切って保存容器に入れました。
②酢蓮根
レンコンを厚切りにしてさっと茹でました。
甘酢に漬けて味をなじませました。
③常夜鍋
鍋にだしを張り、豚肉と野菜を用意しました。
さっと火を通してます
お好みのタレかポン酢でいただいてくださいませ
④味噌茄子
茄子を油で焼いて火を通しました。
味噌・みりん・砂糖を絡めて仕上げました。
⑤味噌ダレマヨチキン
鶏肉を味噌ダレをまぶしホイル焼きして中まで火を通しました。
マヨネーズを絡めました。
⑥レンコンのチヂミ
刻みレンコンと人参を生地に混ぜました。
フライパンでこんがり焼きました。
⑦チヂミのヤンニョムダレ
コチュジャン・砂糖・酢を混ぜました。
仕上げにすりごまを加えました。
⑧シーフードミックスのアヒージョ
オリーブオイルににんにくを入れて温めました。
シーフードミックスを加えて火を通しました。
⑨だし巻き卵
卵にだしを加えてよく混ぜフライパンで巻きながら焼きました。 大根おろしのせています
本日は奥様が少なめをご希望されたので少なめでお作りいたしました✨
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
