長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①鯖とトマトのすだちマリネ
②黒酢肉団子
③アオサ海苔のお味噌汁
④肉じゃが
⑤ゴーヤチャンプル
⑥モロヘイヤ
⑦里芋の唐揚げ
⑧小松菜と舞茸の煮物
⑨ほうれん草としめじの胡麻和え
🔟ケールとフリルリーフのサラダ
①鯖とトマトのすだちマリネ
鯖を小麦粉でまぶし揚げてマリネだれに千切り玉ねぎとスダチとトマトと絡めました
②黒酢肉団子
ました
ひき肉を刻みニンニク生姜チューブで味付けをして丸め片栗粉で油であげてそれを茹でた人参玉ねぎピーマンで炒めてケチャップと酢で作った餡かけを絡めました
③アオサ海苔のお味噌汁
玉ねぎの薄切りとだしパックとアオサを入れ最後お味噌汁を入れお作りいたしました
④肉じゃが
牛コマ肉と玉ねぎと人参と厚揚げをいためて
出し400砂糖醤油みりん酒をそれぞれ大さじ2づついれ煮込みました
⑤ゴーヤチャンプル
ゴーヤは切ってから塩もみに人参はレンジで茹でて豆腐は押して水分を出して卵は別のフライパンでスクランブルエッグにしておいて、
メインのフライパンに生姜のすりおろしとニンニクのすりおろしチューブを焼いて豚肉と玉ねぎを焼き人参を入れてゴーヤを入れて味付けをしてからお豆腐と卵を入れて出来上がりです
⑥モロヘイヤ
茹でてから刻み顆粒だしを入れてます
⑦里芋の唐揚げ
茹でてから皮をむいて
白だしで味付け片栗粉で揚げています
⑧小松菜と舞茸の煮物
小松菜と舞茸と鶏肉を煮て厚揚げ入れました
醤油１酒２ミリン１の割合です
⑨ほうれん草としめじの胡麻和え
ゆでたほうれん草としめじを醤油とミリンと胡麻を混ぜました
🔟ケールとフリルリーフのサラダ
ケールとフリルレタスをざく切りして丁寧に洗い、輪切りきゅうりをまぜました
小鉢系のモロヘイヤやほうれん草としめじとか身体に染みました。他も好みでした。
本日もクーラーがきいていて快適に過ごせました✨
次男様にご挨拶させていただきました✨
ありがとうございました✨
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
