長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①たたきゴボウ
②白菜と小松菜のツナ和え
③ブロッコリーポタージュ
④インゲンのオカカ和え
⑤鶏八宝菜
⑥甘辛チキンタツタ
⑦ほうれん草オムレツ
⑧焼き鶏ササミの梅肉のせ
⑨ドレッシング無しちぎりサラダ
①たたきゴボウ
ゴボウを茹でて叩き、甘酢とゴマで和えて香ばしく仕上げました。
②白菜と小松菜のツナ和え
さっと茹でた野菜をツナ・醤油・ゴマ油で和えて風味よく仕上げました。
③ブロッコリーポタージュ
ブロッコリーと玉ねぎを煮てミキサーにかけ、牛乳で伸ばして優しい味にいたしました。
④インゲンのオカカ和え
茹でたインゲンを薄口醤油と鰹節でシンプルに和えて仕上げました。
⑤鶏八宝菜
鶏肉とたっぷりの野菜を炒め、中華あんでとろりとまとめて仕上げました。
⑥甘辛チキンタツタ
下味をつけた鶏肉を揚げ、甘辛ダレに絡めてコクのある味にいたしました。
⑦ほうれん草オムレツ
茹でたほうれん草とハムを卵に混ぜ、フライパンで焼き上げて仕上げました。
⑧焼き鶏ササミの梅肉のせ
グリルで焼いたササミに梅肉をのせ、刻みネギものせて、さっぱりとした一品にいたしました。
⑨ドレッシング無しちぎりサラダ
野菜をちぎり軽く和えて仕上げました。
本日は次男様にご挨拶できました✨
今日はオムレツをふんわり仕上げたかったのですが、ペタンコ気味で味付けも濃くなってないか心配です
甘辛味付けが次男様に評判良く毎回何かしらで取り入れてみますね✨
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
