長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①小松菜と胡麻お味噌
②新玉と水菜のサラダ
③厚揚げと鶏肉とシイタケと人参の煮物
④焼き茄子
⑤茶碗蒸し
⑥ひき肉の甘酢炒め
⑦チューリップ
⑧ドレッシング無しのちぎりサラダ
①小松菜はさっと茹でて水気を絞り、すりごま・味噌・砂糖・みりんで味噌汁にしました
②新玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水菜と合わせてさっぱりサラダにしました。
③厚揚げ・鶏肉・しいたけ・人参をだし・醤油・みりんでコトコト煮ました。
④茄子は焼いて皮をむき、生姜と醤油でシンプルに仕上げました。
⑤茶碗蒸しは卵とだしを合わせ、具材と一緒にフライパンで蒸してなめらかに仕上げました。
⑥ひき肉はボテっとしないよう揚げ焼きにし、野菜と甘酢あんを絡めました。
⑦手羽元は開いてチューリップ状にし、下味をつけて揚げました。
⑧野菜を手でちぎり、素材の味を活かしてそのままいただきました。
本日は次男様が旅行とゆうことで２人分を作りました✨
ありがとうございました✨
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
