長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆コロッケと椎茸のフライ
☆カボチャの豚肉巻き
☆手羽中と大根の煮物
☆茄子と豚肉の味噌炒め
☆丘ひじきのニンニク醤油炒め
☆もずくと山芋の酢の物
☆もずくスープ
☆コロッケと椎茸のフライ
みじん切りにした玉葱と挽肉を炒めて、茹でたジャガイモを粗めにマッシュした物と混ぜる。成型して衣をつけて揚げる。
☆カボチャの豚肉巻き
下茹でしたカボチャが冷めてから豚肉を巻き塩胡椒してフライパンで焼く。両面に焼き色が付いたら調味料をかけて煮詰める。
☆手羽中と大根の煮物
表面を焼いて、大根と人参とみりん以外の調味料を入れて煮込む。最後にみりんを入れて照りを出す。
☆茄子と豚肉の味噌炒め
豚肉に擦り推した生姜とお酒を揉み込み、茄子とピーマンを炒めて皿にあげ、お肉を炒めて火が通ったら野菜を戻して、調味料で味を整える。
☆丘ひじきのニンニク醤油炒め
スライスしたニンニクを弱火で炒めて香りがでたら、ベーコンとピーマンを炒めて、塩胡椒して最後に丘ひじきをサッと炒めて醤油を一周かけて完成。
☆もずくと山芋の酢の物
塩もみしたきゅうりと、カットした山芋ともずくで酢の物にして、最後に胡麻をいれる。
☆もずくスープ
重ね煮にしたお野菜ともずくでスープにしました。
ありがとうございました。やっぱり手作りコロッケはごちそうですね！めっちゃ美味しかったです。もずくも美味しかったです。そして個人的に肉巻きはいつも好きです。ごちそうさまでした。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
お久しぶりのコロッケです。家庭の手作りコロッケをご馳走と言っていただき喜んでくださり光栄です。
またお作りさせていただきます(^^)
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
