長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
✨本日のお食事✨
①ブロッコリーの常備菜
②茹でカボチャの常備菜
③赤玉ねぎの常備菜
④ルッコラポタージュ
⑤豚の生姜焼きサラダ
⑥鮭シータケカップ
⑦焼きなすのキノコとホタテ餡掛け
⑧青梗菜と烏賊の中華炒め
⑨鮭のバーニャカウダ
になります
✨本日のお食事✨
①ブロッコリーの常備菜
お忙しい奥様が使いやすく常備菜にいたしました
②茹でカボチャの常備菜
お忙しい奥様が使いやすく常備菜にいたしました
③赤玉ねぎの常備菜
お忙しい奥様が使いやすく常備菜にいたしました
④ルッコラポタージュ
ジャガイモ、玉ねぎ、ベーコン、生のルッコラをポタージュしています✨
⑤豚の生姜焼きサラダ
既製品の生姜焼きを味変更し焼肉のたれと生姜と酢と生のニラとで新しくタレを作りサラダにのせました
⑥鮭シータケカップ
鮭のミンチをシータケにのせオリーブオイルをかけオーブン機能で焼き上げ仕上げました
⑦焼きなすのキノコとホタテ餡掛け
色々キノコに缶詰の貝柱をいれて餡掛けにして、味が薄い焼きナスにのせて白髪ネギをちらしました
⑧青梗菜と烏賊の中華炒め
青梗菜は部分により時間差で炒めています
⑨鮭のバーニャカウダ
鮭ニンニク牛乳でバーニャカウダを作りました
オリーブオイルで焼いた野菜にかけてお召し上がり下さい
全体にあっさりで、先週は暑かったのもあってすごい美味しかったです。スープもあっさりで、焼きナスも作り置きを活用していただいて本当にじみ深く、シータケはひとつでご飯いっぱい食べられてすごい好みでした。
明日は生協たのみ忘れている気がして色々買ってます。
チルド室に入れている赤天と豆腐をを使ってゴーヤチャンプルーをリクエストします。
鶏ももでヤンニョムチキンもリクエストします
今日は材料の品数が多くて保存方法を色々ためしています
バジルを使う時間がなく、少し残念でした(*^^*)
いつもスパイスなど、充実していて、お料理が楽しく作れるキッチン、尊敬しています✨
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/