夏休み期間限定で伺っていたご依頼から、４年ぶりに、普段の平日もお願いしたいとのご連絡を受けました。お父様を引き継いで、本格的にお仕事されることになり、少しの間、他社もご経験されたそうですが、女性ライフワークさんのほうが良かったとのこと(^^)/覚えていてくださってたのが、心にジーーんと響き。色々吟味していただいた中で、最後は、当協会が一番良かったとのこと。昔の回想と共に涙が出ました。嬉しいご連絡と光栄です(#^.^#)可愛い男の子2人。ご飯を美味しく食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪思い出深いご家庭にまた呼んでいただき嬉しかったです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ご期待に応えられるように、精進しますね(^_-)-☆
★ロールキャベツ
★ナスとカラーピーマンの甘酢炒め
★ひじきと大豆煮
★セロリと鶏肉の塩れもん炒め
★かぼちゃの豚肉巻き
★素揚げごぼう
★ロールキャベツ
こちらはリクエストになります。
玉ねぎ、合い挽き、塩胡椒、パン粉、牛乳を
混ぜ合わせて茹でたキャベツで包んでから
コンソメ、塩胡椒で煮ています。
★ナスとカラーピーマンの甘酢炒め
ナス、カラーピーマンを炒め
醤油、酢、砂糖、胡麻油を混ぜ合わせたタレを絡めています。
片栗粉で仕上げにとろみをつけています。
★ひじきと大豆煮
こちらはリクエストになります。
ひじき、人参、鶏肉、大豆を使用しています。
酒、みりん、砂糖、醤油、顆粒出汁になります。
★セロリと鶏肉の塩れもん炒め
小さく切った鶏肉に
塩、酒、片栗粉を揉み込み
胡麻油で焼いています。
セロリも加えて
仕上げに酒、鶏ガラスープ素、れもん汁で味付けしています。
★かぼちゃの豚肉巻き
かぼちゃをレンジで温めて
豚肉で巻いて薄力粉をまぶしてから
焼いています。
酒、みりん、醤油、オイスターソースで
味付けしています。
★素揚げごぼう
ごぼうをピューラーで薄くしてから
水に浸しアク抜きをしてから
素揚げしています。
換気扇カバーを綺麗にしました。
階段、廊下、玄関フロア、リビングなど掃除機をかけました。
シンク、蛇口、洗い桶、スポンジ洗剤入れ、排水口、キッチンコンロ、コンロまわり、洗面所、
玄関、廊下、階段、リビング、キッチンの掃除機かけ
ちえさま
こんばんは。
本日もたくさんお心尽くしのお料理を有難うございました。
ロールキャベツ、たくさん丸めて頂き有難うございました。優しいお味で、皆大変喜んでおりました。
ひじきは久しぶりに、デトックス気分で頂きました。セロリは何で酸っぱいのかな、と思いながら食べたのですが、塩レモン味だったのですね。カラーピーマンは色がとっても綺麗で、カボチャの豚肉巻きと一緒に明日お弁当に使わせて頂きます。
お掃除もいつも丁寧に磨いて頂き有難うございます。
来週もどうぞよろしくお願い致します。
本日もリクエストありがとうございました。
ロールキャベツは定番のコンソメスープで味付けさせていただきました。
ひじき大豆煮は
油揚げの代用で鶏肉を少し入れました。
私は鉄分が足りてないので
小分けにラップに包んでジップロックに
保存して食べたい時にレンジで温めておかずとして、
ご飯にのせて、ひじきご飯として食べています。
セロリと鶏肉の塩炒めは
れもんが冷蔵庫に入っていたので
作らせていただきました。
小さじ1杯使っているので
さっぱりと食べれる一品になっています。
茄子メニューは
パプリカの代用で
カラーピーマンを使わせていただきました。
3色の色合いがとても色鮮やかです。
パプリカ、カラーピーマンなどは
ビタミンCは
赤よりもオレンジ色の方が
より多く入っているみたいです。
18歳以上の1日当たりのビタミンC の摂取推奨量は100mg
ビタミンCを含むおもな野菜
食品名 加工状態など 含有量
パプリカ（赤） 生 170mg
パプリカ（黄色） 生 150mg
ブロッコリー 生 140mg
ピーマン 生 76mg
モロヘイヤ 生 65mg
ほうれんそう（冬採り） 生 60mg
れんこん 生 48mg
キャベツ 生 41mg
パクチー 生 40mg
ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
肌にハリを持たせたり、シミを予防する美容効果や、免疫力を高めて風邪をひきにくくする効果、ストレスに対する抵抗力を高める効果など、様々な働きをもちます。
ビタミンCは水溶性で摂りすぎによる過剰症の心配もないため、積極的に摂りたいビタミンです。
お仕事は楽しいです
大好きな家族が増えた思いです☆彡
出会ってくださりありがとうございます
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
大人しそうなしっかりしたご主人様と
奥様によく似たキュートなお母様の
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
